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Himbeersorbet

Name: Himbeersorbet
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 500.0 g Himbeere; 3.0 EL Honig; 1.0 TL Himbeersirup; 100.0 ml Orangensaft; 3.0 Zweige Minze

Was für ein fruchtig, kaltes Dessert oder einfach für Zwischendurch an heißen Sommertagen. Unser Himbeersorbet mit Honig und Minze kann auch mit Prosecco aufgegossen werden und wird dann zu einem echten Erlebnis.

240 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
144 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Himbeersorbet:

500 g Himbeere
3 EL Honig
1 TL Himbeersirup
100 ml Orangensaft
3 Zweige Minze

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Zubereitung

1

Für das Himbeersorbet die Beeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 3-4 Stunden im Tiefkühler einfrieren.
2

Die Beeren zusammen mit dem Honig, 100 ml Wasser, dem Himbeersirup sowie dem Orangensaft in den Mixer geben und auf hoher Leistungsstufe sehr fein pürieren.
3

Das Sorbet in eine Schüssel geben und 20 Minuten einfrieren. Anschließend erneut mixen und mit Minze oder Prosecco aufgegossen servieren.