Name: Himbeersorbet
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 500.0 g Himbeere; 3.0 EL Honig; 1.0 TL Himbeersirup; 100.0 ml Orangensaft; 3.0 Zweige Minze

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240 min.

Dauer
10 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
144 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Himbeersorbet:

500 g Himbeere
3 EL Honig
1 TL Himbeersirup
100 ml Orangensaft
3 Zweige Minze

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Zubereitung

1

Für das Himbeersorbet die Beeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und für 3-4 Stunden im Tiefkühler einfrieren.
2

Die Beeren zusammen mit dem Honig, 100 ml Wasser, dem Himbeersirup sowie dem Orangensaft in den Mixer geben und auf hoher Leistungsstufe sehr fein pürieren.
3

Das Sorbet in eine Schüssel geben und 20 Minuten einfrieren. Anschließend erneut mixen und mit Minze oder Prosecco aufgegossen servieren.