Nein, es müssen nicht immer Ravioli aus der Dose sein. Denn auch, wenn es beim Camping rezepttechnisch nicht zu kompliziert werden darf: Es gibt Alternativen zur Schmalspur-Verköstigung. Probiere doch einfach mal dieses Rezept für eine leckere Camper-Pfanne!
Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Majoran und Petersilie waschen und trocknen. Kartoffeln in ca. 0,5 cm - 1 cm große Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelwürfel in ein Geschirrtuch geben und trockenschütteln. Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze 5-6 Minuten - bei gelegentlichem Wenden - braten lassen.
Salsiccia in daumengroße Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben und 3-4 Minuten von allen Seiten bei gleicher Hitze braten.
Währenddessen die Paprika halbieren, den Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten quer halbieren. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Majoran und Petersilie fein schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und 1-2 Minuten braten. Paprika zugeben und 1-2 Minuten braten. Rauchpaprika zugeben, leicht rösten und mit Traubensaft ablöschen, dann 2-3 Minuten reduzieren lassen. Anschließend Tomaten sowie Kräuter zugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pfanne warm genießen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.663 kj (32 %)
Kalorien
636 kcal (32 %)
Kohlenhydrate
51 g
Fett
37 g
Eiweiß
28 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Unsere Camping-Pfanne macht das Kochen im Urlaub leicht
Wer im Urlaub auf dem Campingplatz selber kocht, weiß, dass es ein paar zentrale Faktoren gibt, die ein gutes Camping-Rezept ausmachen. Die Gerichte sollten schnell umsetzbar sein – wer will schon im Urlaub stundenlang am Herd stehen. Sie sollten nicht zu viele parallele Schritte erfordern – schließlich ist Arbeitsfläche im Wohnwagen überschaubar. Meist sollten die Speisen zudem auf maximal zwei Flammen kochbar sein und möglichst wenig Abwasch erzeugen. Exotische Zutaten und Gewürze oder aufwendige Vorbereitungsprozesse wie Marinieren über Nacht, stundenlanges Kaltstellen zwischen zwei Arbeitsschritten, Schmoren oder Flambieren hingegen eignen sich weniger für die Campingküche. Gut, dass es unser Rezept für eine leckere Camping-Pfanne gibt: Das ist zwar mit 45 Minuten Zubereitungszeit kein Blitzrezept, erfüllt aber alle anderen Anforderungen mit Bravour. Probiere auch einmal unseren Bratkartoffelsalat. Er ist mindestens genauso einfach hergestellt und lässt sich auch unterwegs genießen.
Ideal fürs Camping: Pfannengerichte
Zutaten wie Kartoffeln, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch, die die Basis für unser Camping-Pfannen-Rezept bilden, bekommst du fast überall. Und bei den Kräutern sowie der Bratwurst greifst du einfach zu dem, was dein Urlaubsort bietet – das Gericht lässt dir viel Raum für Variation. Grundsätzlich gehören Pfannengerichte zu den Camping-tauglichen Rezepten. Packe hinein, was verbraucht werden muss und spare dir das Hantieren mit mehreren Pfannen und Töpfen.
Du suchst weitere Pfannen-Rezepte für den nächsten Campingurlaub? Probiere unser mediterranes Pfannengemüse mit Feta, das zu einem morgendlichen Besuch auf dem Markt des Urlaubsortes einlädt, wo du die Zutaten ganz frisch besorgst. Probiere diese Gnocchi-Pfanne, die mit Spargel und Gnocchi zwar etwas höhere Ansprüche an die Vorratshaltung im Wohnmobil stellt, dafür aber ein feines Abendessen verspricht, oder du servierst eine traditionelle [Sauerkrautpfanne mit Kassler](https://www.edeka.de/rezepte/rezept/sauerkrautpfanne-mit-kassler.jsp "Sauerkrautpfanne-mit-Kassler-Rezept). Wir wünschen dir einen guten Appetit!
Glutenfrei
Laktosefrei
