Wir lieben Lebensmittel
Mein Markt & Angebote
Markt wählen
  • Jobs bei EDEKA
  • Unsere Marken
  • Gewinnspiele
  • Nachhaltigkeit
Rezepte
Lebkuchentorte
Lebkuchentorte
Rezepte

Entdecken Sie unsere regionalen und saisonalen Rezeptideen.

Rezepte entdecken
Genuss - Tipps & Trends
Genuss - Tipps & Trends

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Alle Genussthemen
Ernährungsthemen & Drogerie

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Bewusste Ernährung
  • Nährstoffe
  • Bewusst Abnehmen
  • Unverträglichkeiten
  • Tests & Rechner
  • EDEKA Drogerie
Ernährungsformen & -konzepte

Erfahren Sie alles über unsere Ernährungsformen, ihre Alternativen und verschiedene Trends.

Alles zu Ernährungsformen
Lebensmittelwissen

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Alle Lebensmittel

Kiwano - die Tropenfrucht mit besonderem Äußeren

Die Kiwano (auch als Hornmelone oder Horngurke bekannt) ist für Auge und Gaumen ein Erlebnis. Die dicke, feste Schale der länglich runden Frucht ist mit kurzen Stacheln besetzt, die wie Hörner aussehen. Die gelbe bis orangerote Kiwano erreicht eine Länge von etwa 10–15 cm. Das Innere der Frucht ist mit einem geleeartigen Fruchtfleisch und grünen essbaren weichen Kernen gefüllt.

Herkunft

Frankreich, Portugal, Ecuador, Neuseeland.

Geschmack

Sie schmeckt feinsäuerlich und erfrischend.

Verwendung

Die Kiwano wird in der Regel roh verzehrt: Das Fruchtfleisch wird einfach mitsamt den Kernen aus den Hälften gelöffelt und schmeckt sowohl pur als auch mit etwas Zucker bestreut. Es passt geschmacklich auch gut zu Nüssen, Bananen oder Ananas. Kiwanos eignen sich ebenfalls als Beilage zu Fleisch und Fisch oder in Scheiben geschnitten als Dekoration, z. B. für Büfetts.

Aufbewahrung

Hat die Kiwano ihre volle Reife erreicht, ist ihre Schale intensiv orange gefärbt. Sie ist dann bei Zimmertemperatur noch ca. eine Woche haltbar. Im Kühlschrank lässt sie sich nicht lagern, sie verliert dort schnell an Geschmack.

Fruchtige Rezepte

Verwandte Begriffe in der Warenkunde