Probieren Sie unseren herzhaften Wurstsalat aus Lyoner, mit Radieschen und Paprikaschoten.

Wurstsalat mit Lyoner

Name: Wurstsalat mit Lyoner
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Radieschen; 120 g Zwiebeln; 200 g Paprikas; 300 g Lyoner; Schnittlauchröllchen; 4 TL Weinessig; 0 Salz; 0 Pfeffer; 8 EL Gemüsebrühe; 4 EL Rapsöl

Probieren Sie unseren herzhaften Wurstsalat aus Lyoner, mit Radieschen und Paprikaschoten.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 247 kcal
Bewertung: 3.4 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 23.

Zutaten

Portionen

Zum Garnieren:

Schnittlauchröllchen

8 EL: Gemüsebrühe
4 TL: Weinessig
: Salz
: Pfeffer
4 EL: Rapsöl

300 g: Lyoner
200 g: Paprikas
200 g: Radieschen
120 g: Zwiebeln

Zubereitung

Lyoner-Scheiben in Streifen schneiden.
Die Paprikaschoten waschen, vierteln, die Samen sowie die Scheidewände entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Radieschen vom Grün befreien, waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine große Schüssel füllen.
Für das Dressing Gemüsebrühe in einer kleinen Schüssel mit dem Essig und dem Salz verrühren, bis sich das Salz gelöst hat. Pfeffer und Öl unterrühren.
Die Sauce über den Wurstsalat gießen, durchmischen und etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Wurstsalat auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.