Die essbaren Obstkörbchen sind ideal, wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem was hermachen soll. Der Blätterteig stammt aus dem Kühlregal und wird mit Vanillepudding ergänzt. Genießen Sie die Vanilletörtchen mit frischen Beeren.
Zubereitungszeit
45 min.
Gesamtzeit
45 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
236 kcal
Bewertung
5 (2)5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
12
Portion(en).
12
250g
Schlagsahne
250ml
Milch
1Päckchen
Vanillepuddingpulver
50g
Zucker
1
Eigelb
1Rolle
Blätterteig, aus dem Kühlregal
etwas
Butter, für die Form
300g
Beeren, gemischt
etwas
Puderzucker
Zubereitung
Die Schlagsahne und 200 ml Milch aufkochen. 50 ml Milch, Vanillepuddingpulver, Zucker und Eigelb verrühren. Die Mischung zur kochenden Sahnemilch geben und erneut aufkochen. In eine Schüssel umfüllen, dann lauwarm abkühlen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen.
Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas ruhen lassen, dann entrollen. Ca. 12 Kreise ausstechen, ggf. übrigen Teig aufeinanderlegen, etwas ausrollen und weitere Kreise ausstechen. Die Teigkreise in die Mulden der gefetteten Muffinform legen und leicht andrücken.
Die Vanillecreme mit dem Schneebesen gut durchrühren und in die Mulden füllen. Törtchen auf unterster Schiene ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Beeren verlesen. Großzügig auf den Törtchen verteilen und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
988 kj (12 %)
Kalorien
236 kcal (12 %)
Kohlenhydrate
18 g
Fett
16 g
Eiweiß
3 g
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