Tomaten-Oliven-Tofu-Snack

Name: Tomaten-Oliven-Tofu-Snack
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Handvoll Basilikum; 8 Scheiben Kartoffel-Nuss-Brote; 0 Pfeffer, bunt, grob; 400 g Oliventofu; 0 Salz; 800 g Snack-Tomaten; 4 EL Olivenöl

Probieren Sie unseren delikaten Snack mit Oliventofu, kleinen Tomaten und Basilikum – auch ideal als Vorspeise. Dazu passt frisches Kartoffel-Nuss-Brot.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 510 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

400 g: Oliventofu
800 g: Snack-Tomaten
4 EL: Olivenöl
: Salz
: Pfeffer, bunt, grob
2 Handvoll: Basilikum
8 Scheiben: Kartoffel-Nuss-Brote

Zubereitung

Tofu beziehungsweise Fetakäse in feine Streifen schneiden. Für die Zubereitung mit Feta zusätzlich Oliven fein schneiden. Tomaten halbieren, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.
Basilikum bis auf einige Blätter zum Bestreuen in Streifen schneiden und unter die Tomaten mischen.
Brot in feine Scheiben schneiden und toasten. Salat in Gläsern oder auf Tellern anrichten, mit Basilikumblättern verzieren und mit krossem Brot servieren.