Thai-Beef-Salat

Name: Thai-Beef-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stangen Staudenselleries; 2 Zwiebeln, rot; 150 g Kirschtomaten; 1 Bund Koriander; 200 g Roastbeef, in Scheiben; 1 EL Zucker; 1 TL Chiliflocken; 1 Zitrone; 0 Salz; 3 EL Olivenöl; 0 Pfeffer; 2 Knoblauchzehen

Ein köstlicher Beef-Thai-Salat, der mit frischen Zutaten und einer harmonischen Mischung aus Aromen begeistert. Perfekt für eine leichte und leckere Mahlzeit.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 129 kcal

Zutaten

Portionen

2: Zwiebeln, rot
2 Stangen: Staudenselleries
150 g: Kirschtomaten
1 Bund: Koriander
200 g: Roastbeef, in Scheiben

2: Knoblauchzehen
1: Zitrone
1 TL: Chiliflocken
3 EL: Olivenöl
1 EL: Zucker
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Rote Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Staudensellerie putzen und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln. Knoblauch schälen und hacken. Zitrone waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
Zitronensaft und -schale, Chiliflocken, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Den Koriander waschen und trocken schütteln. Die Stiele fein hacken, die Blättchen klein zupfen. Korianderstiele mit dem Dressing verrühren. Roastbeef-Scheiben, Zwiebeln, Tomaten und Sellerie mit dem Dressing vermischen. Die Korianderblättchen darüberstreuen.