Strudel mit nutella Plant-Based

Name: Strudel mit nutella Plant-Based
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 EL Puderzucker; 120 g nutella Plant-Based; 7 Äpfel; 1 Packung Strudelteig, aus dem Kühlregal; 1 TL Zimt; 50 g Rosinen; 60 g Butter, vegan; 25 g Semmelbrösel; 1 EL Zitronensaft; 50 g Haselnüsse, gehackt

Knuspriger, veganer Apfelstrudel getoppt mit cremiger, pflanzlicher Nutella plant based-Creme – ein süßer Genuss ganz ohne tierische Produkte. Einfach & himmlisch!

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 55 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 315 kcal
Ernährungsform: Vegan

Zutaten

Portionen

1 Packung: Strudelteig, aus dem Kühlregal
7: Äpfel
1 EL: Zitronensaft
50 g: Rosinen
60 g: Butter, vegan
25 g: Semmelbrösel
50 g: Haselnüsse, gehackt
1 TL: Zimt

120 g: nutella Plant-Based
3 EL: Puderzucker

Zubereitung

Backofen auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und Äpfel in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, gehackten Haselnüssen, Zimt, Zucker und Rosinen vermengen.
Pflanzliche Butteralternative in einem Topf schmelzen. Ein Strudelteigblatt auf einer glatten Arbeitsfläche ausbreiten und mit ein wenig der flüssigen Butteralternative bestreichen. Ein weiteres Blatt darüberlegen und erneut mit der Butteralternative bestreichen. Ein drittes Strudelteigblatt darauflegen und Semmelbrösel darauf verteilen. Die Apfelfüllung gleichmäßig auf das untere Drittel des Teiges geben und den Rand links und rechts einklappen, vorsichtig zu einem Strudel aufrollen.
Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas mehr pflanzlicher Butteralternative bestreichen. Strudel im Backofen 25–30 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Strudel abkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit nutella® Plant-Based toppen.