Köstliche Blätterteig-Tarte mit grünem Spargel, Knoblauch, Blätterteig, Parmesan und gerösteten Pinienkernen - nur 5 Zutaten und ein traumhaftes Ergebnis!

Spargel-Blätterteig-Tarte

Name: Spargel-Blätterteig-Tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Parmesan, gerieben; 500 g Spargel, grün; 60 g Pinienkerne; 1 Packung Blätterteig; 2 Knoblauchzehen

Köstliche Blätterteig-Tarte mit grünem Spargel, Knoblauch, Blätterteig, Parmesan und gerösteten Pinienkernen - nur 5 Zutaten und ein traumhaftes Ergebnis!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 40 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 497 kcal
Bewertung: 4.1 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 8.

Zutaten

Portionen

60 g: Pinienkerne
500 g: Spargel, grün
2: Knoblauchzehen
1 Packung: Blätterteig
100 g: Parmesan, gerieben

Zubereitung

Das untere Drittel des Spargels schälen und die Enden abschneiden. Die Spargelstangen in wenig kochendem Salzwasser 4-5 Minuten kochen lassen, sofort in Eiswasser abschrecken und auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauch pellen und fein hacken.
Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) vorheizen.
Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und die Ränder etwa 1 cm dick nach innen einklappen. Knoblauch mittig auf dem Blätterteig verstreuen und mit Spargelstangen überdecken. Mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen. Für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken, bis der Teig goldbraun ist.