Spaghetti mit Lachs-Sauce

Name: Spaghetti mit Lachs-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0 Pfeffer; 1 kg Brokkoli; 600 g Lachsfilets; 800 g Champignongs; 6 Lorbeerblätter; 4 EL Rapsöl; 8 EL Schnittlauchröllchen; 450 g Vollkornspaghetti; 4 Handvoll Basilikumblätter; 2 EL Johannisbrotkernmehl; 8 Tassen Milch; 0 Salz; 8 EL Petersilie

Unser Tipp für ein schnelles Pastagericht mit Fisch: Probieren Sie unsere Vollkornspaghetti mit Brokkoli, Champignons und Lachsfilet in Milch-Sauce - fertig in 20 Minuten!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 414 kcal
Bewertung: 3.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 7.

Zutaten

Portionen

1 kg: Brokkoli
800 g: Champignongs
4 EL: Rapsöl
8 EL: Schnittlauchröllchen
6: Lorbeerblätter
8 Tassen: Milch
2 EL: Johannisbrotkernmehl
600 g: Lachsfilets
8 EL: Petersilie
4 Handvoll: Basilikumblätter
: Pfeffer
: Salz
450 g: Vollkornspaghetti

Zubereitung

Brokkolistiel in Würfel, Brokkoliröschen in mundgerechte Stücke und Champignons in Scheiben schneiden. Die Zutaten in Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten.
Schnittlauch und Lorbeer zugeben und mit Milch ablöschen. Johannisbrotkernmehl mit einem Sieb einstreuen und die Milch eindicken lassen.
Den gewürfelten Lachs darüber verteilen und die gehackten Kräuter darüber streuen. Die Pfanne zudecken und alles bei kleiner Flamme 5 Minuten ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Vollkornspaghetti nach Packungsanleitung bissfest garen und mit der Sauce servieren.