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Snack-Platte

Name: Snack-Platte
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 Artischockenherzen; 4 Feigen, frisch; 1 Stück Pecorino; 150 g Kirschpaprikas, gefüllt; 100 g Mandeln, ganz; 1 Salami, klein; 50 g Iberico-Schinken; 1 Ciabatta-Brot, klein; 125 g Cracker; 8 Kirschtomaten; 1 Mozzarella; 150 g Peperoni, gefüllt; 1 Bund Radieschen; 150 g Oliven, mit Knoblauch und Kräutern; 4 Zweige Basilikum; 10 Cornichons; 100 g Erdbeeren; 100 g Avocadocreme; 125 g Grissini; 0 etwas Olivenöl; 0 Kräuter, gehackt, gemischt

Ein spanischer Abend für Zuhause: Die große Snack-Platte mit Iberico-Schinken, Salami, Mozzarella, gefüllten Gemüse und vielem mehr hat für jeden Geschmack etwas dabei – verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste!

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 586 kcal
Bewertung: 3.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 10.

Zutaten

Portionen

etwas: Olivenöl
: Kräuter, gehackt, gemischt

50 g: Iberico-Schinken
1: Salami, klein
1 Stück: Pecorino
1: Mozzarella
150 g: Oliven, mit Knoblauch und Kräutern
10: Cornichons
4: Artischockenherzen
150 g: Kirschpaprikas, gefüllt
150 g: Peperoni, gefüllt
4: Feigen, frisch
100 g: Erdbeeren
8: Kirschtomaten
1 Bund: Radieschen
125 g: Grissini
1: Ciabatta-Brot, klein
125 g: Cracker
100 g: Mandeln, ganz
100 g: Avocadocreme
4 Zweige: Basilikum

Zubereitung

Den Mozzarella zerzupfen und mit dem Olivenöl und den Kräutern in einer kleinen Schale anrichten. Als Highlight in der Mitte platzieren und die folgenden Zutaten drum herum arrangieren.
Anschließend zuerst die großen Snacks arrangieren:
Den Pecorino und die Salami in große Stücke aufschneiden und in ähnlichen Formen ge-genüber/versetzt anordnen.
Den Schinken luftig legen und nicht direkt aufeinander.
Das Brot rösten und auf der Platte anrichten
Die Cracker und die Avocado-Creme nebeneinander platzieren. Die Grissini in ein Glas stellen und platzieren.
Das frische und das eingelegte Gemüse je nach Größe aufschneiden und anrichten. Oliven auf die Platte stellen.
Lücken mit kleinen Snacks füllen, Formen und Farben dabei abwechseln. Mandeln auf der Platte verteilen.
Als süßer Abschluss einzelne Früchte auf der ganzen Platte verteilen. Die Platte zum Schluss mit Kräutern dekorieren.