Entdecke Orange Posset - ein cremiges Dessert mit frischer Orange, Sahne und Zitrone. Das fruchtige Dessert ohne Gelatine wird am besten in Orangenhälften serviert.
Orangen waschen, halbieren und den Saft auspressen. Die Orangen mit einem Löffel gründlich aushöhlen. Die unbehandelte Orange heiß abspülen, Schale fein abreiben und für die Garnitur beiseitestellen. Den Saft der halben Zitrone auspressen und mit dem frisch gepressten Orangensaft vermischen.
Sahne und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Hitze abstellen und weitere 2-3 Minuten mit der Restwärme köcheln lassen. Topf von der Herdplatte ziehen.
Orangen-Zitronen-Saft sowie die Hälfte des Orangenabriebs unter die Zucker-Sahne-Mischung rühren. Durch ein feines Sieb in die ausgehöhlten Orangenhälften gießen und diese für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen.
Orange Posset mit Orangenabrieb garnieren und servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Vegan
