Lust auf Kekse? Dann probieren Sie unsere Schottischen Kekse mit Sultaninen, Walnüssen, kandierten Kirschen und schottischem Whisky.

Schottische Kekse

Name: Schottische Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 175 g Sultaninen; 1 Prise Nelkenpulver; 30 g Butter; 50 g Zucker; 100 g Weizenmehl; 0,25 TL Backpulver; 0,5 TL Zimt; 200 g Walnusskerne; 2 Prisen Muskatnuss; 250 ml Whisky; 200 g Belegkirschen; 1 Ei

Lust auf Kekse? Dann probieren Sie unsere Schottischen Kekse mit Sultaninen, Walnüssen, kandierten Kirschen und schottischem Whisky.

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 45 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 158 kcal
Bewertung: 3.3 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 13.

Zutaten

Portionen

175 g: Sultaninen
250 ml: Whisky
200 g: Walnusskerne
200 g: Belegkirschen
30 g: Butter
50 g: Zucker
1: Ei
100 g: Weizenmehl
0,25 TL: Backpulver
0,5 TL: Zimt
1 Prise: Nelkenpulver
2 Prisen: Muskatnuss

Zubereitung

Sultaninen in eine kleine Schüssel geben, mit dem Whisky begießen, mischen und zugedeckt über Nacht einweichen.
Walnusskerne hacken. Belegkirschen klein schneiden.
Butter mit Zucker und dem Ei schaumig rühren. Gesiebtes Mehl, Backpulver und die Gewürze dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Eingeweichte Sultaninen, Walnüsse und Kirschen unterheben.
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Mit einem Teelöffel 25 Häufchen mit Abstand auf das Blech setzen, da die Kekse etwas auseinanderlaufen.
Blech in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, auf dem Blech abkühlen lassen, vom Backpapier lösen und anrichten.