Schokoäpfel

Name: Schokoäpfel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 TL Kokosöl; 40 g Mandeln, gehackt; 40 g Pistazien, gehackt; 8 Äpfel, süß-säuerlich; 200 g Kuvertüre, weiß; 400 g Kuvertüre, vollmilch; 40 g Himbeeren, getrocknet; 40 g Haselnüsse, gehackt

Süßer Genuss am Stiel: Knackige Äpfel, überzogen mit zarter Schokolade und wunderbar verziert – ein echter Hingucker für Naschkatzen!

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 598 kcal

Zutaten

Portionen

8: Äpfel, süß-säuerlich
400 g: Kuvertüre, vollmilch
200 g: Kuvertüre, weiß
2 TL: Kokosöl
40 g: Pistazien, gehackt
40 g: Himbeeren, getrocknet
40 g: Mandeln, gehackt
40 g: Haselnüsse, gehackt

Zubereitung

Äpfel waschen, Stiel entfernen und auf Holzspieße aufspießen. Beide Kuvertüren getrennt voneinander mit je 1 TL Kokosöl über dem heißen Wasserbad schmelzen.
Äpfel nacheinander in die Vollmilchkuvertüre eintunken und auf einen Bogen Backpapier stellen. Mithilfe eines langstieligen Löffels oder einer Gabel einige Äpfel mit weißer Schokolade sprenkeln oder in feinen Linien zickzackförmig beträufeln. Einige Äpfel zur Hälfte in die weiße Schokolade eintauchen, sobald die Vollmilchschokolade angezogen hat.
Die Äpfel zügig mit Pistazien, Himbeeren, Mandeln und Haselnüssen dekorieren oder in diesen wälzen, so lange der Schokoladenüberzug noch feucht ist. Trocknen lassen.