Eiskonfekt gibt’s nicht nur im Kino, sondern auch selbergemacht zuhause. Einfach Lieblingseissorte auswählen und in viel flüssige Schokolade tauchen.

Schnelles Eiskonfekt

Name: Schnelles Eiskonfekt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 TL Kokosöl; 6 Himbeeren, tiefgekühlt; 100 g Kuvertüre, vollmilch; 4 EL Pistazienkerne; 400 g Milchspeiseeis; 150 g Kuvertüre, zartbitter

Eiskonfekt gibt’s nicht nur im Kino, sondern auch selbergemacht zuhause. Einfach Lieblingseissorte auswählen und in viel flüssige Schokolade tauchen.

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 60 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 221 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

400 g: Milchspeiseeis
4 EL: Pistazienkerne
6: Himbeeren, tiefgekühlt
150 g: Kuvertüre, zartbitter
100 g: Kuvertüre, vollmilch
2 TL: Kokosöl

Zubereitung

Eis inklusive Packung mit einem Brotmesser in ca. 5 Scheiben schneiden. Verpackung ablösen und die Scheiben halbieren. Auf ein kleines Tablett mit Backpapier legen und ca. 30 Minuten in die Gefriertruhe legen.
Pistazienkerne ggf. hacken. Gefrorene Himbeeren mit einem Stößel oder mit einem Messer grob zerbrechen. Wieder tiefgefrieren. Die Couverture hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Kokosöl unterrühren. Couverture in ein hohes Gefäß geben, die Eisstücke nacheinander mit einer Gabel komplett darin eintauchen und auf Backpapier abtropfen lassen. Sofort mit Pistazien und Himbeeren bestreuen, bevor die Couverture fest wird. Konfekt bis zum Servieren in die Gefriertruhe geben.