Schneller Kürbis-Snack

Name: Schneller Kürbis-Snack
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Weichkäse; 4 Kürbiskernbrötchen; 2 EL Petersilie, fein gehackt, glatt; 1 kg Hokkaido-Kürbis; 1 TL Rapsöl, kalt gepresst

Herbstliche Zwischenmahlzeit: Unseren schnellen Snack mit Hokkaido-Kürbis und Weichkäse haben Sie in einer knappen halben Stunde zubereitet!

Zubereitungszeit

7 min.
Gesamtzeit

27 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

399 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

1 TL: Rapsöl, kalt gepresst

1 kg: Hokkaido-Kürbis

250 g: Weichkäse

2 EL: Petersilie, fein gehackt, glatt

4: Kürbiskernbrötchen

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Backblech einölen. Kürbis halbieren, entkernen und zu 20 handtellergroßen Schalen zurechtschneiden. Dazu immer die Rundungen abschneiden und diese nochmals halbieren. Die Schalen an der Außenseite ganz leicht abflachen, damit sie auf dem Backblech gut stehen können.
Die Schalen auf dem geölten Backblech verteilen. Weichkäse in Scheiben schneiden und auf den Kürbisschalen verteilen. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Reichen Sie dazu Kürbiskernbrötchen.