Schneebälle mit Orange

Name: Schneebälle mit Orange
Prep time: 25 min
Cook time: 135 min
Total time: 160 min
Yield: 18 Portionen
Ingredients: 1 EL Orangenschale, gerieben; 350 g Weizenmehl, Type 405; 130 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 0,5 Schoten Vanillemark; 1 EL Backpulver; 2 Päckchen Vanillezucker; 300 g Butter, weich; 4 EL Orangensaft; 1 Orange, unbehandelt; 120 g Kondensmilch, gezuckert

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Schneebälle mit Orange. Diese süßen Leckereien vereinen den frischen Geschmack von Orange mit einer zarten, schneeballartigen Textur. Ideal für festliche Anlässe oder als besondere Nascherei.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 2 h 40 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 157 kcal
Bewertung: 3.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

120 g: Kondensmilch, gezuckert
300 g: Butter, weich
130 g: Puderzucker
2 Päckchen: Vanillezucker
1 EL: Orangenschale, gerieben
0,5 Schoten: Vanillemark
4 EL: Orangensaft
1 Prise: Salz
350 g: Weizenmehl, Type 405
1 EL: Backpulver
1: Orange, unbehandelt

Zubereitung

Die Kondensmilch mit 250 g Butter, 100 g Puderzucker, Vanillezucker, Orangenschale, Vanillemark, 2 EL Orangensaft und Salz hellcremig aufschlagen. Mehl und Backpulver vermischen, auf die Masse sieben und unterschlagen. Teig in Folie gewickelt ca. 2 Stunden kühlen.
Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig mit einem Eiskugelportionierer (ca. 3–4 cm Ø) zu ca. 28 Halbkugeln formen und mit etwas Abstand auf 2 mit Backpapier belegten Backblechen verteilen.
Nacheinander ca. 15 Minuten im heißen Backofen backen. 50 g Butter schmelzen und mit 2 EL Orangensaft verrühren. Plätzchen sofort mit der Buttermischung einpinseln, mit dem restlichen Puderzucker bestäuben und mit etwas fein geriebener Orangenschale bestreuen. In einer verschließbaren Dose kühl und trocken lagern.