Genießen Sie die Vielfältigkeit von Nudelgerichten und probieren Sie unsere Makkaroni mit einer sahnigen Soße aus Schinken, Lauch und Frischkäse.

Schinken-Lauch-Makkaroni

Name: Schinken-Lauch-Makkaroni
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0 Pfeffer; 2 Stangen Lauch; 0 Salz; 200 ml Gemüsebrühe; 200 g Schinkenwürfel; 3 EL Rapsöl, kalt gepresst; 2 Stk. Zwiebeln; 100 ml Sahne; 0 Muskatnuss; 300 g Makkaroni; 200 g Frischkäse, natur; 2 Stk. Knoblauchzehen

Genießen Sie die Vielfältigkeit von Nudelgerichten und probieren Sie unsere Makkaroni mit einer sahnigen Soße aus Schinken, Lauch und Frischkäse.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 548 kcal
Bewertung: 3.4 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 22.

Zutaten

Portionen

300 g: Makkaroni
: Salz
2 Stk.: Zwiebeln
2 Stk.: Knoblauchzehen
2 Stangen: Lauch
200 g: Schinkenwürfel
3 EL: Rapsöl, kalt gepresst
: Pfeffer
: Muskatnuss
200 ml: Gemüsebrühe
200 g: Frischkäse, natur
100 ml: Sahne

Zubereitung

Makkaroni nach Packungsanleitung garen.
Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Lauch längs halbieren und waschen. Hälften schräg in Stücke schneiden, sodass Rauten entstehen. Schinken gegebenenfalls in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig braten. Schinken und Lauch dazugeben, 3 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Brühe angießen und zugedeckt bei geringer Hitze 3 Minuten dünsten.
Makkaroni abgießen, abtropfen lassen und unter das Lauchgemüse mischen. Frischkäse und Sahne unterrühren, aufkochen und servieren.