Ein Teller mit gelbem Rührei, bestreut mit Pfeffer, daneben zwei goldbraune Toastscheiben.

Rührei aus der Mikrowelle

Name: Rührei aus der Mikrowelle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Eier; 4 EL Sahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 EL Butter; 4 Scheiben Toastbrote

Rührei aus der Mikrowelle ist die blitzschnelle Frühstückslösung. Eier werden direkt in einer Tasse oder Schale verquirlt und in wenigen Minuten gegart. Das Ergebnis ist locker und kann nach Belieben mit Käse, Kräutern oder Gemüse verfeinert werden. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein leckeres, warmes Frühstück verzichten möchten.

Zubereitungszeit

5 min.
Gesamtzeit

10 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

353 kcal

Zutaten

Portionen

8: Eier

4 EL: Sahne

1 Prise: Salz

1 Prise: Pfeffer

1 Prise: Muskatnuss

1 EL: Butter

4 Scheiben: Toastbrote

Zubereitung

Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Butter einfetten.
Eimasse in das vorbereitete Gefäß geben und jede Portion für 5 Minuten bei 500 Watt in der Mikrowelle garen. Das gestockte Ei aus der Mikrowelle nehmen und mit einer Gabel auflockern. Weitere 1-2 Minuten garen. In der Zwischenzeit das Toastbrot goldbraun toasten.
Rührei aus der Mikrowelle nehmen und mit je einer Scheibe Toastbrot servieren.