Pflaumendessert

Name: Pflaumendessert
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Keks, laktosefrei, glutenfrei; 1 Msp. Lebkuchengewürz; 300 ml Sojajoghurt; 150 g Soft-Plaumen; 65 ml Kokosöl; 300 g Pflaumen; 150 ml Pflaumensaft; 1 EL Johannisbrotkernmehl

Kreieren Sie aus frischen Pflaumen, Pflaumensaft und Lebkuchengewürz ein herbstliches veganes Dessert. Perfekt für die kältere Jahreszeit.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 402 kcal
Bewertung: 4.8 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 5.

Zutaten

Portionen

4: Keks, laktosefrei, glutenfrei

300 g: Pflaumen
150 ml: Pflaumensaft
1 EL: Johannisbrotkernmehl
1 Msp.: Lebkuchengewürz
300 ml: Sojajoghurt
65 ml: Kokosöl
150 g: Soft-Plaumen

Zubereitung

Pflaumen entkernen und 1 Pflaumen zurück stellen. Pflaumen mit Pflaumensaft, Johannisbrotkernmehl und Lebkuchengewürz pürieren.
Die Pflaumencreme auf 4 Dessertgläser verteilen.
Soja-Joghurt mit flüssigem Kokosöl und den getrockneten Pflaumen pürieren.
Die Soja-Pflaumencreme auf die Pflaumencreme schichten. Die zurück gestellten Pflaume vierteln und auf den Desserts anrichten. Kühl stellen. Jedoch mindestens 1 Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Dann entfaltet sich das Aroma.