Pancake Cereal

Name: Pancake Cereal
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Natron; 1 TL Backpulver; 220 g Dinkelmehl, (Type 630); 2 Eier; 2 EL Reissirup; 1 Prise Salz; 180 ml Milch; 2 EL Rapsöl; 150 ml Kokosmilch; 2 Bananen; 250 g Beeren, gemischt; 500 g Joghurt

Kleine Mini-Pfannkuchen fürs Müsli sind der Hit: Probieren Sie unser Rezept für Pancake-Cereal mit Joghurt, Banane und frischen Beeren. Nicht nur optisch ein Highlight.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 440 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

220 g: Dinkelmehl, (Type 630)
1 TL: Backpulver
1 TL: Natron
2 EL: Reissirup
1 Prise: Salz
2: Eier
180 ml: Milch
2 EL: Rapsöl

2: Bananen
250 g: Beeren, gemischt
500 g: Joghurt
150 ml: Kokosmilch

Zubereitung

Für die Pancakes Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben und vermengen. Reissirup, Salz, Ei und Milch zugeben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen.
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Joghurt und Kokosmilch verrühren und auf Schälchen verteilen.
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Teig in kleinen Klecksen in der Pfanne verteilen. Für ca. 30-40 Sekunden pro Seite goldbraun backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Pancakes, Banane und Beeren mit dem Joghurt anrichten und servieren.