Müsliwaffeln mit Quark

Name: Müsliwaffeln mit Quark
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 100 g Multikornmischung, zart; 2 Prisen Zimt; 100 g Früchtemüsli; 100 ml Milch; 1 TL Honig; 2 Eier; 2 TL Sauerrahm; 250 g Magerquark; 150 g Erdbeeren; 2 TL Zitronenmelisse; 1 Packung Bourbon Vanille, gemahlen; 1 Packung Bourbon Vanille, gemahlen; 2 EL Kokosflocken

Das schmeckt nicht nur Kindern: Probieren Sie unsere vollwertigen Müsliwaffeln mit Früchtequark und frischen Erdbeeren – in nur 15 Minuten zubereitet!

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 415 kcal

Zutaten

Portionen

2 EL: Kokosflocken
1 Packung: Bourbon Vanille, gemahlen

250 g: Magerquark
2 TL: Sauerrahm
2 TL: Zitronenmelisse
1 Packung: Bourbon Vanille, gemahlen
150 g: Erdbeeren

2: Eier
50 g: Butter
1 TL: Honig
100 g: Früchtemüsli
100 g: Multikornmischung, zart
2 Prisen: Zimt
100 ml: Milch

Zubereitung

Eier, Butter und Honig sollten Zimmertemperatur haben, Butter und Eier am besten am Vorabend bereits aus dem Kühlschrank nehmen.
Diese Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Die übrigen Zutaten mit dem Spatel in der Reihenfolge der Zutatenliste unter die Eimasse unterheben. Das Ganze 5 Minuten quellen lassen.
Zwischenzeitlich das Waffeleisen einstecken und den Temperaturregler auf die mittlere Stufe stellen.
Pro Waffel eine Schöpfkelle Teig auf das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun ausbacken.
Quark mit den genannten Zutaten verrühren. Erdbeeren in Scheiben schneiden und unter den Quark heben.
Waffeln mit Kokosflocken und Vanillezucker einstreuen und den Quark auf eine Waffel streichen. Die andere Waffel darüber legen und die Waffeln zu Herzen schneiden.