Mini-Spargel-Pizzen

Name: Mini-Spargel-Pizzen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 0 Olivenöl; 1 EL Honig, flüssig; 0 Salz; 200 g Crème fraîche; 2 Zwiebeln, rot; 1 Rolle Blätterteig; 2 Bund Spargel, grün; 0 Pfeffer; 0 Petersilie, frisch gehackt; 1 Stück Parmesan; 10 Cherrytomaten

Unsere kleinen Spargel-Pizzen eignen sich hervorragend als Abendessen, aber auch als kleiner Snack für Zwischendurch.

Zubereitungszeit: 20 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 533 kcal
Bewertung: 3.6 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 7.

Zutaten

Portionen

1 Rolle: Blätterteig
2 Bund: Spargel, grün
200 g: Crème fraîche
10: Cherrytomaten
2: Zwiebeln, rot
3: Knoblauchzehen
: Petersilie, frisch gehackt
1 Stück: Parmesan
: Olivenöl
1 EL: Honig, flüssig
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Den Blätterteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten, in 6 gleichgroße Stücke schneiden und den Ofen vorheizen. Das Creme Fraiche kräftig salzen und pfeffern. Die Knoblauchzehen pressen und alles gut verrühren, dann auf die Blätterteigstücke streichen.
Den Spargel waschen, zurechtschneiden und auf die Blätterteigstücke verteilen. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten und Zwiebeln zum Spargel legen.
Die Mini-Pizzen etwa 15 Minuten backen, dann etwas Olivenöl darüber träufeln, mit Parmesan belegen und frische Petersilie dazugeben. Salzen und Pfeffern und Honig über den Spargel bzw. die Tomaten geben.