Teller mit gratinierten Maiskolben, dazu Brot

Mexikanische Maiskolben aus dem Airfryer

Name: Mexikanische Maiskolben aus dem Airfryer
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Salz; Pfeffer; 2 EL Limettensaft; 2 TL Rapsöl; Chiliflocken, zum Bestreuen; 2 Maiskolben, vorgegart; 6 Stängel Koriandergrün; 6 Baguettescheiben; 80 g Feta; 4 EL Crème fraîche; 2 EL Parmesan, frisch gerieben; 1 Eigelb

Unglaublich lecker aus dem Airfryer: Probiere unser Rezept für mexikanische Maiskolben mit Feta gratiniert.

Zubereitungszeit

40 min.
Gesamtzeit

40 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

940 kcal

Zutaten

Portionen

2: Maiskolben, vorgegart

80 g: Feta

4 EL: Crème fraîche

2 EL: Parmesan, frisch gerieben

1: Eigelb

Salz

Pfeffer

2 TL: Rapsöl

6 Stängel: Koriandergrün

2 EL: Limettensaft

Chiliflocken, zum Bestreuen

6: Baguettescheiben

Zubereitung

Den Air Fryer auf 200 °C vorheizen. Die Maiskolben abbrausen, trocken tupfen und in die Ofenform legen. Den Feta fein zerbröckeln und mit Crème fraîche, dem Parmesan und dem Eigelb verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Maiskolben mit dem Rapsöl besprühen oder bepinseln und im Air Fryer ca. 5 Minuten vorwärmen. Dann die Feta-Mischung auf den Maiskolben verstreichen und in ca. 10 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit das Koriandergrün waschen, trocken schütteln, einige Blättchen für die Garnitur zurücklegen und den Rest klein schneiden. Die fertigen Maiskolben mit Limettensaft beträufeln, mit dem zurückbehaltenen Koriandergrün und Chiliflocken bestreuen und mit dem Baguette servieren. Bei Belieben die Baguettescheiben vorab noch kurz im Air Fryer anrösten.