Essigsirup mit Lavendel, Zucker und Beeren ergibt einen herrlich erfrischenden Shrub. Der Name „Shrub“ steht für einen essiggesäutern Fruchtsirup.

Lavendel Beeren Shrub

Name: Lavendel Beeren Shrub
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 20 Stiele Lavendel; 240 ml Apfelessig; 0 Eiswürfel; 200 g Zucker; 0 Mineralwasser, classic; 100 g Brombeeren; 100 g Himbeeren

Essigsirup mit Lavendel, Zucker und Beeren ergibt einen herrlich erfrischenden Shrub. Der Name „Shrub“ steht für einen essiggesäutern Fruchtsirup.

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 10 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 115 kcal
Bewertung: 3.7 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 3.

Zutaten

Portionen

20 Stiele: Lavendel
200 g: Zucker
240 ml: Apfelessig
100 g: Himbeeren
100 g: Brombeeren
: Eiswürfel
: Mineralwasser, classic

Zubereitung

Lavendel, Zucker und Essig in einen Topf geben. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Den Sirup komplett abkühlen lassen. Anschließend den Lavendel entfernen.
Beeren waschen und in Gläser verteilen. Mit einem Stößel oder einer Gabel zerdrücken. Eiswürfel in gewünschter Menge zugeben und mit Sirup und Wasser, auffüllen. Nach belieben mit Lavendel garnieren und servieren.