Kiwi-Bowl

Name: Kiwi-Bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Bananen; 1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 400 g Kokosjoghurt, vegan; 2 Stiele Minze; 5 Jingold Exotic Red Kiwis; 4 EL Kokosraspeln; 4 EL Pistazien, geschält; 100 ml Mandeldrink

Cremig, frisch und fruchtig: Probieren Sie unser Rezept für eine super leckere Kiwi-Bowl mit der besonderen roten Kiwi, Banane, Avocado und knusprigen Kokosflocken und Pistazien als Topping.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 256 kcal
Bewertung: 3.5 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

5: Jingold Exotic Red Kiwis
2: Bananen
1: Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
100 ml: Mandeldrink
400 g: Kokosjoghurt, vegan
4 EL: Kokosraspeln
4 EL: Pistazien, geschält
2 Stiele: Minze

Zubereitung

Jingold Exotic Red Kiwis schälen, davon drei in Würfel und zwei in breite Scheiben schneiden. Bananen schälen und grob zerkleinern. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Die gewürfelten Kiwis zusammen mit den Bananen, der Avocado, dem Mandeldrink und dem Kokosjoghurt in einen Standmixer geben und zu einem gleichmäßig pürieren.
Die Masse auf Schüsseln verteilen und mit Kiwischeiben, Kokoschips, Pistazien und frischer Minze garnieren.