Käsesalat mit Trauben

Name: Käsesalat mit Trauben
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Basilikumblättchen; 250 g Chicorées; 150 g Trauben; 4 Dinkelvollkornbrötchen, zum Aufbacken; 2 EL Rapsöl; 3 Aprikosen; 200 g Schnittkäse; 50 g Walnüsse

Schneller Snack für den Sommerabend: Unser Käsesalat mit Trauben vereint Aprikosen und Käse mit Chicorée – eine raffinierte Kombination!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 411 kcal
Bewertung: 4.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

4: Dinkelvollkornbrötchen, zum Aufbacken
150 g: Trauben
3: Aprikosen
250 g: Chicorées
200 g: Schnittkäse
2 EL: Rapsöl
50 g: Walnüsse
1: Basilikumblättchen

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Brötchen acht bis zehn Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Trauben halbieren. Aprikosen halbieren und in Scheiben schneiden. Chicorée in feine Streifen schneiden. Käse in 0,4 Zentimeter große Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, mit dem Rapsöl marinieren und gründlich vermischen. Walnüsse grob zerbrechen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett etwas anrösten.
Basilikumblättchen vom Stängel befreien oder küchenfertigen Rucola in mundgerechte Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Darauf den Käsesalat geben, mit Walnüssen bestreut servieren und Brötchen dazu reichen.