Gemüseauflauf mit Hühnchen

Name: Gemüseauflauf mit Hühnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0 einige Salbeiblatt; 1 Banane; 70 g Butterkäse; 500 g Brokkolis; 1 TL Paprika; 500 ml Gemüsebrühe; 200 g Maisgrieß; 300 g Lauch; 2 Paprikas, gelb; 2 EL Sojasauce; 2 Hähnchenbrustfilets; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 EL Sonnenblumenöl, kaltgepresst; 2 Lorbeerblätter

Leckeres Gericht aus dem Ofen: Bereiten Sie nach unserem Rezept in nur 20 Minuten einen bunten Gemüseauflauf mit Hühnchenfilet-Streifen und Polenta zu!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 20 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 519 kcal
Bewertung: 4.8 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 4.

Zutaten

Portionen

200 g: Maisgrieß
2: Lorbeerblätter
500 ml: Gemüsebrühe
70 g: Butterkäse
2: Hähnchenbrustfilets
1 TL: Paprikapulver, edelsüß
einige: Salbeiblatt
2 EL: Sonnenblumenöl, kaltgepresst
500 g: Brokkolis
2: Paprikas, gelb
300 g: Lauch
2 EL: Sojasauce
1 TL: Paprika
1: Banane

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Grieß mit Lorbeer und Gemüsebrühe aufkochen, gewürfelten Käse unterrühren und ohne Hitze quellen lassen.
Filets in Streifen schneiden, mit Paprika bestreuen, mit Salbei in Öl kurze Zeit anbraten und dabei darauf achten, dass das Öl nicht zu heiß wird. 1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln.
Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden, Paprika in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Alles zum Fleisch geben, mit Sojasoße und Paprika würzen und weitere 5 Minuten anbraten.
Das Gemüse in eine Auflaufform schichten und die in Scheiben geschnittene Banane darüber verteilen. Den Grieß am Rand der Form verteilen und alles 20 Minuten überbacken, dabei die letzten 5 Minuten den Backofengrill einschalten.