Gâteau patate

Name: Gâteau patate
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 80 g Mehl; 150 g Zucker; 200 g Süßkartoffeln; 50 g Kokoschips; 0,5 TL Backpulver; 3 Eier; 1 Vanilleschote, davon das Mark; 250 g Butter, weich; 1 Prise Salz; 2 EL Honig

Unbedingt einmal ausprobieren: Unser Rezept für einen saftigen Süßkartoffel-Kuchen mit Kokoschips aus der kreolischen Küche.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 35 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 296 kcal
Bewertung: 1.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

200 g: Süßkartoffeln
250 g: Butter, weich
150 g: Zucker
1: Vanilleschote, davon das Mark
80 g: Mehl
0,5 TL: Backpulver
3: Eier
1 Prise: Salz
2 EL: Honig
50 g: Kokoschips

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Unterhitze vorheizen.
Die Süßkartoffeln für 40 Min. weich backen, aus der Schale lösen und pürieren.
Butter, Zucker und das Mark einer Vanilleschote schaumig rühren. Anschließend Mehl, Backpulver, Eier und Salz hinzugeben und einrühren. Die Süßkartoffeln hineingeben und ebenfalls unterrühren.
Eine Springform (15 cm Durchmesser) mit Butter einstreichen und den Kuchenteig hineingeben.
Für 30-35 Min. auf der mittleren Schiene bei 180°C backen.
Vor dem Servieren mit Honig und Kokos-Chips garnieren.