Eine Schale mit weißem Dip, darin grüne Frühlingszwiebelringe und kleine rote Stücke, bestreut mit schwarzem Pfeffer.

Frühlingsdip

Name: Frühlingsdip
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Paprikaschote, rot; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe, klein; 200 g Frischkäse; 100 g Schmand; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Dieser Frühlingsdip vereint etwas Gemüse, zarte Kräuter, frische Aromen und eine angenehme Cremigkeit zu einem Aufstrich, der nach sonnigen Tagen schmeckt. Ob zu knusprigem Brot, knackigem Gemüse oder als feine Beilage – er bringt die Leichtigkeit der Saison direkt auf den Tisch und macht jede Mahlzeit ein bisschen frühlingshafter.

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

10 min.
Schwierigkeit

Leicht
Kalorien / Portion

180 kcal
Ernährungsform

Glutenfrei

Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

1: Paprikaschote, rot

3: Frühlingszwiebeln

1: Knoblauchzehe, klein

200 g: Frischkäse

100 g: Schmand

1 Prise: Salz

1 Prise: Pfeffer

Zubereitung

Paprikaschote waschen, Stiel und Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, Enden abschneiden und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch pellen und sehr fein hacken.
Frischkäse und Schmand in einer Schüssel glatt verrühren. Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.