Ein Hauch von Italien: Saftiges Fischfilet umhüllt von Parmaschinken und Salbei – da kommen Urlaubsgefühle auf.

Fischsaltimbocca mit Kräutersauce

Name: Fischsaltimbocca mit Kräutersauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Innenpäckchen KNORR Helle Soße (3er Pack); 2 EL Pflanzenöl; 0 etwas Pfeffer; 8 Salbeiblätter; 4 Scheiben Parmaschinken; 1 EL Petersilie, fein gehackt, glatt; 1 EL Schnittlauchröllchen; 4 Rotbarschfilets

Ein Hauch von Italien: Saftiges Fischfilet umhüllt von Parmaschinken und Salbei – da kommen Urlaubsgefühle auf.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 25 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 304 kcal

Zutaten

Portionen

4: Rotbarschfilets
etwas: Pfeffer
8: Salbeiblätter
4 Scheiben: Parmaschinken
2 EL: Pflanzenöl
2 Innenpäckchen: KNORR Helle Soße (3er Pack)
1 EL: Petersilie, fein gehackt, glatt
1 EL: Schnittlauchröllchen

Zubereitung

Tiefgekühlte Rotbarschfilets auftauen lassen, abspülen und trocken tupfen. Mit Pfeffer würzen und jedes Filet mit 2 Salbeiblättern belegen. Parmaschinkenscheiben der Länge nach halbieren. Filets mit je 2 Parmaschinkenstreifen umwickeln.
Fischfilets im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite braten.
Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße in 500 ml kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Kräuter unterrühren. Fischfilets mit der Kräutersauce servieren.
Tipp: Dazu Wildreismischung servieren.