Bunter Fischstäbchen-Salat

Name: Bunter Fischstäbchen-Salat
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Essig; 0 Salz; 1 Prise Zucker; 3 EL Rapsöl; 0 Pfeffer; 1 EL Schnittlauch; 1 Packung Fischstäbchen; 60 g Zwiebeln; 1 Bund Radieschen; 1 EL Rapsöl; 250 g Salatgurken

Bunter Fischstäbchen-Salat mit Radieschen und Salatgurke.

Zubereitungszeit: 40 min.
Gesamtzeit: 40 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 296 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

3 EL: Essig
: Salz
: Pfeffer
1 Prise: Zucker
3 EL: Rapsöl

1 Packung: Fischstäbchen
1 EL: Rapsöl
1 Bund: Radieschen
250 g: Salatgurken
60 g: Zwiebeln
1 EL: Schnittlauch

Zubereitung

Die Fischstäbchen antauen lassen, dann jeweils in 3 Teile schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Radieschen putzen, Salatgurke von den Enden befreien, beides waschen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Zutaten für das Dressing in einer großen Schüssel verrühren, Radieschen, Salatgurke und Zwiebeln zugeben, mischen.
Den Salat mit den Fischstäbchen auf Tellern anrichten und servieren.