Schnelles Gericht für Zwischendurch oder als Vorspeise: Probieren Sie unseren Blattsalat mit Gurkenstückchen und Mozzarella an Joghurt-Dressing!

Blattsalat Gurken-Mozzarella

Name: Blattsalat Gurken-Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Baguette; 1 Zitrone; 1 Becher Naturjoghurt; 1 TL Paprikapulver, mild; 2 Prisen Zucker; 2 EL Rapsöl, kalt gepresst; 2 TL Mayonnaise; Pfeffer; 1 TL Salz; 500 g Blattsalatmischungen; 0,5 Gurken; 400 g Cocktailtomaten; 150 g Mozzarella

Schnelles Gericht für Zwischendurch oder als Vorspeise: Probieren Sie unseren Blattsalat mit Gurkenstückchen und Mozzarella an Joghurt-Dressing!

Zubereitungszeit

10 min.
Gesamtzeit

10 min.
Schwierigkeit

Mittel
Kalorien / Portion

341 kcal
Bewertung

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Ernährungsform

Vegetarisch

Zutaten

Portionen

Dazu

1: Baguette

Für das Dressing

1: Zitrone

1 Becher: Naturjoghurt

1 TL: Paprikapulver, mild

2 Prisen: Zucker

2 EL: Rapsöl, kalt gepresst

2 TL: Mayonnaise

Pfeffer

1 TL: Salz

Für den Salat

500 g: Blattsalatmischungen

0,5: Gurken

400 g: Cocktailtomaten

150 g: Mozzarella

Zubereitung

Blattsalat waschen und auf Tellern verteilen.
Gurke in 2 mm dicke Scheiben schneiden und diese Scheiben vierteln. Tomaten halbieren. Gurken und Tomaten über dem Blattsalat verteilen. Mozzarella würfeln.
Zitrone auspressen und mit Naturjoghurt und den übrigen Zutaten für das Dressing verrühren und probieren.
Unmittelbar bevor das Essen serviert wird, das Dressing und die Mozzarellawürfel über dem Salat verteilen und zusammen mit dem Baguette servieren.