Schnelles Gericht für Zwischendurch oder als Vorspeise: Probieren Sie unseren Blattsalat mit Gurkenstückchen und Mozzarella an Joghurt-Dressing!

Blattsalat Gurken-Mozzarella

Name: Blattsalat Gurken-Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Baguette; 400 g Cocktailtomaten; 150 g Mozzarella; 0,5 Gurken; 500 g Blattsalatmischungen; 2 EL Rapsöl, kalt gepresst; 1 TL Salz; 0 Pfeffer; 1 Zitrone; 1 TL Paprikapulver, mild; 2 Prisen Zucker; 2 TL Mayonnaise; 1 Becher Naturjoghurt

Schnelles Gericht für Zwischendurch oder als Vorspeise: Probieren Sie unseren Blattsalat mit Gurkenstückchen und Mozzarella an Joghurt-Dressing!

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 10 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 341 kcal
Bewertung: 4.5 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

1: Baguette

1: Zitrone
1 Becher: Naturjoghurt
1 TL: Paprikapulver, mild
2 Prisen: Zucker
2 EL: Rapsöl, kalt gepresst
2 TL: Mayonnaise
: Pfeffer
1 TL: Salz

500 g: Blattsalatmischungen
0,5: Gurken
400 g: Cocktailtomaten
150 g: Mozzarella

Zubereitung

Blattsalat waschen und auf Tellern verteilen.
Gurke in 2 mm dicke Scheiben schneiden und diese Scheiben vierteln. Tomaten halbieren. Gurken und Tomaten über dem Blattsalat verteilen. Mozzarella würfeln.
Zitrone auspressen und mit Naturjoghurt und den übrigen Zutaten für das Dressing verrühren und probieren.
Unmittelbar bevor das Essen serviert wird, das Dressing und die Mozzarellawürfel über dem Salat verteilen und zusammen mit dem Baguette servieren.