Leckere Nachspeise in nur 30 Minuten: Probieren Sie unser Schicht-Dessert mit frischen Beeren, Pfirischen, Joghurt und Vollkorn-Haferkeksen!

Beeren-Pfirsich-Dessert

Name: Beeren-Pfirsich-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Pfirsiche; 1 Handvoll Himbeere; 8 Vollkorn-Haferkekse; 1 Handvoll Heidelbeere; 1 TL Zucker, braun; 500 g Naturjoghurt; 40 ml Apfelsaft; 2 EL Mandelstifte, geröstet; 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker

Leckere Nachspeise in nur 30 Minuten: Probieren Sie unser Schicht-Dessert mit frischen Beeren, Pfirischen, Joghurt und Vollkorn-Haferkeksen!

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 294 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 1.

Zutaten

Portionen

3: Pfirsiche
1 TL: Zucker, braun
40 ml: Apfelsaft
500 g: Naturjoghurt
1 Päckchen: Bourbon Vanillezucker
1 Handvoll: Heidelbeere
1 Handvoll: Himbeere
2 EL: Mandelstifte, geröstet
8: Vollkorn-Haferkekse

Zubereitung

Pfirsiche kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser überbrühen. Anschließend die Haut abziehen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Fruchtstücke in einer kleinen beschichteten Pfanne 5 Minuten bei mittlerer Temperatur zusammen mit dem Zucker anbraten. Mit Saft ablöschen und 5 Minuten weitergaren. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Joghurt mit Vanillezucker verrühren. Beeren waschen und abtropfen lassen, Mandelstifte oder Haselnussblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Kekse zerkrümeln.
In vier kleine Schälchen oder Gläschen jeweils etwas Joghurt geben und mit Bröseln bestreuen. Jeweils etwas Pfirsich-Kompott daraufgeben und mit einer weiteren Schicht Kekskrümeln bestreuen. Eine weitere Schicht Joghurt einfüllen und jeweils mit Beeren und Nuss-Stückchen abschließen.