Avocadosalat mit Thunfisch

Name: Avocadosalat mit Thunfisch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Grillkartoffeln, groß; 0,5 TL Agavendicksaft; 0 Pfeffer, schwarz, grob; 1 Zwiebel, rot; 0,5 Handvoll Minzblätter; 1,5 EL Balsamico Bianco Orange; 3 Tomaten; 0,5 Limetten; 0,5 Friséesalat; 0 Salz; 0,5 Dosen Thunfisch, in Olivenöl; 0,5 EL Worcestersauce; 1 Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle; 1 EL Olive, schwarz

Mit unserem Rezept zaubern Sie in nur 10 Minuten einen laktosefreien Avocadosalat mit Thunfisch, roten Zwiebeln und Oliven auf den Tisch – gleich ausprobieren!

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 10 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 436 kcal
Bewertung: 5.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

2: Grillkartoffeln, groß

3: Tomaten
0,5 Dosen: Thunfisch, in Olivenöl
1,5 EL: Balsamico Bianco Orange
0,5 EL: Worcestersauce
0,5 TL: Agavendicksaft
: Pfeffer, schwarz, grob
: Salz
0,5 Handvoll: Minzblätter
0,5: Friséesalat
1: Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
0,5: Limetten
1: Zwiebel, rot
1 EL: Olive, schwarz

Zubereitung

Tomaten achteln, Kerne und grünen Ansatz entfernen. Das Öl aus der Thunfischdose abgießen und auffangen und mit dem Essig, Worcester Sauce, Agavendicksaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Minze in feine Streifen schneiden und zum Dressing geben. Tomaten mit dem Dressing marinieren.
Friséesalat in mundgerechte Stücke schneiden und mittig auf Tellern anrichten. Avocados halbieren, vom Kern befreien, Fruchtfleisch herausheben und in Streifen schneiden. Wie Blüten um den Friséesalat anrichten. Mit etwas Saft der Limette beträufeln.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Olivenfruchtfleisch vom Kern schneiden.
Tomatensalat auf dem Salat anrichten. Jeweils etwas Thunfischfilet darauf geben und Zwiebelringe und Olivenstückchen darüber streuen.
Dazu die Grillkartoffeln servieren.