Nur wenig Zutaten, eine schnelle Zubereitung und dennoch ist aus Blätterteig, Frühlingszwiebeln, Speck und Ziegenkäse eine leckere Tarte gemacht, die herrlich nach Sommer schmeckt.

Tarte mit Frühlingszwiebeln

Name: Tarte mit Frühlingszwiebeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0 Pfeffer; 250 g Ziegenkäse; 0 Salz; 2 EL Butter; 3 Bund Frühlingszwiebeln; 100 g Schinkenspeck, gewürfelt; 350 g Blätterteig

Nur wenig Zutaten, eine schnelle Zubereitung und dennoch ist aus Blätterteig, Frühlingszwiebeln, Speck und Ziegenkäse eine leckere Tarte gemacht, die herrlich nach Sommer schmeckt.

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 709 kcal
Bewertung: 3.8 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 4.
Ernährungsform: Vegetarisch

Zutaten

Portionen

3 Bund: Frühlingszwiebeln
350 g: Blätterteig
2 EL: Butter
250 g: Ziegenkäse
100 g: Schinkenspeck, gewürfelt
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Für die Tarte die Frühlingszwiebeln waschen, von Wurzeln trennen und schräg aufschneiden. Den Blätterteig in drei lange Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Den Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Butter in einem Topf zerlassen und den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze darin anrösten. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen.
Den Blätterteig mit der Speck-Zwiebel-Masse belegen. Den Ziegenkäse zupfen und auf der Tarte verteilen.
Die Tarte für 8-12 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben noch mit etwas grobem Salz und Pfeffer würzen und servieren.