Diese Website verwendet Cookies. Indem Sie weiter auf dieser Website navigieren, ohne die Cookie-Einstellungen Ihres Internet Browsers zu ändern, stimmen Sie unserer Verwendung von Cookies zu. Weitere Hinweise zu Cookies finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.

Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Hähnchenstreifen mit Ananas

Hähnchenstreifen mit Ananas

Exotisch-fruchtiges Gericht vom Grill: Probieren Sie unsere marinierten Hähnchenstreifen mit selbstgemachtem Ananas-Curry-Paprika-Ketchup!

Wie hat es Ihnen geschmeckt?

Das hat geklappt!

Ihre Bewertung wurde gespeichert. Vielen Dank!

Teilen über

Das hat geklappt!

Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

  • 65 min.

    Dauer

  • 25 min.

    Aktive Arbeitszeit

  • Leicht

    Mittel

  • 445 kcal

    Kalorien / Portion

Zutaten

2 Portionen

Für die Hähnchenstreifen:

  • 250 g Hähnchenbrust

Für die Marinade:

  • 2 EL Traubenkernöl, mit Zitrone

  • 0.5 Stück Ingwer, walnussgroß, in dünne Scheiben geschnitten

  • 1 großer Thymianzweig

  • 1 TL Sojasauce

  • 0.25 Tasse Sommerwein

Für den Ketchup:

  • 375 g Tomate

  • 1 TL Traubenkernöl, mit Zitrone

  • 1 kleine Frühlingszwiebel

  • 1 kleine Knoblauchzehe

  • 85 g Ananasfruchtfleisch, frisch

  • 0.25 Paprika, orange

  • 35 ml Gemüsebrühe

  • 1 Blatt Ananassalbei

  • 1 TL Estragon

  • 0.5 TL Senfkorn

  • 0.5 TL Kurkuma

  • 1 TL Ahornsirup

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1
    Für die Hähnchenstreifen

    4 Schaschlikstäbchen wässern.

  2. 2
    Für die Hähnchenstreifen

    Hähnchenbrust der Länge nach in 1 cm dicke Streifen schneiden.

  3. 3
    Für die Hähnchenstreifen

    Marinadezutaten vermischen. Fleisch auf die Spieße aufspießen und mit der Marinade einpinseln. 1 Stunde oder über Nacht marinieren.

  4. 4
    Für die Hähnchenstreifen

    Auf jeder Seite bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten oder grillen. Zugedeckt 5 Minuten nachziehen lassen.

  5. 5
    Für den Ketchup

    Tomaten vierteln, grüne Ansätze entfernen.

  6. 6
    Für den Ketchup

    Öl in einen Topf geben und Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten.

  7. 7
    Für den Ketchup

    Tomaten, Ananas und Paprika zugeben weitere 5 Minuten anbraten. Übrige Zutaten zugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

  8. 8
    Für den Ketchup

    Kurz pürieren und abkühlen lassen. Dazu passen Grillkartoffeln mit Sauerrahm. Probieren Sie auch das leckere Schaschlik-Rezept !

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1863kJ 22%

    Energie

  • 445kcal 22%

    Kalorien

  • 39g 15%

    Kohlenhydrate

  • 15g 21%

    Fett

  • 35g 70%

    Eiweiß

Tags

Tomaten Fleisch Mix-Teller Sojasauce Exotisch Ingwer Brühe Kurkuma Gemüsebrühe Orangen Zitronen Sommer Früchte Hähnchen Hähnchenbrust Geflügel Gemüse Mittagessen Paprika

Ähnliche Rezepte