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Leitlinien: Nachhaltige Einkaufspolitik bei Fisch und Meeresfrüchten

Nachhaltige Einkaufspolitik Fisch

EDEKA schafft Transparenz – Einsatz für nachhaltige Fischbestände
EDEKA will auch in Zukunft noch guten Gewissens Fisch verkaufen können

Einkaufspolitik für Fisch und Meeresfrüchte

Wir setzen uns nachhaltig für Fischbestände und Meere ein. Wir richten unsere Einkaufspolitik bei Fisch und Meeresfrüchten an folgenden Leitlinien aus.

Wir stellen unser Fisch und Meeresfrüchte- sortiment auf nachhaltige Quellen um

  • Wir handeln keine Fischarten, die vom Aussterben bedroht sind.
  • Wir handeln keine Produkte, die nicht aus nachhaltigen Quellen beschafft werden können bzw. bemühen uns in Zusammenarbeit mit dem WWF, Fischereien und Zuchten in Richtung Nachhaltigkeit zu entwickeln (z. B. Thunfisch).

  • Wir handeln neue Produkte nur, wenn sie aus nachhaltigen Quellen stammen.
  • Wir beziehen unsere Wildfischprodukte aus nachhaltigen Fischereien und bevorzugen, wenn verfügbar, immer MSC-zertifizierte Produkte.
  • Wir setzen uns für nachhaltige Fischzuchten weltweit ein, indem wir die Entwicklung eines entsprechenden Zertifizierungsstandards unterstützen und nachhaltige und / oder Bio-zertifizierte Produkte in unserem Sortiment fördern.


Wir schaffen Transparenz

  • Wir bauen ein gesichertes Rückverfolgbarkeitssystem über die gesamte Wertschöpfungskette auf.
  • Wir fördern die Kennzeichnung der Fisch- und Meeresfrüchteprodukte über die gesetzliche Verpflichtung hinaus. Dazu gehören zum Beispiel die detaillierte Fanggebietskennzeichnung und der wissenschaftliche Name.


Wir pflegen den Informationsaustausch und die aktive Zusammenarbeit mit allen Beteiligten

  • Wir arbeiten aktiv mit Fischereien, Zuchtbetrieben, Lieferanten, Wissenschaftlern und dem WWF zusammen, um eine nachhaltige Ausrichtung von Fischereien und Zuchten zu erreichen.
  • Wir beteiligen uns an Projekten, die der Bestandserhaltung, dem Artenschutz und dem Natur- und Umweltschutz dienen.


Wir setzen uns für eine Neuausrichtung der EU-Fischereipolitik ein

  • Wir unterstützen eine deutliche Reduzierung des Beifangs.
  • Wir unterstützen die Abschaffung des Rückwurfgebotes („Discard-Gebot“) und die Anrechnung des unvermeidbaren Beifangs auf die Quoten, um die bisherige Verschwendung zu vermeiden.
  • Wir unterstützen die Einhaltung der Fangquoten, die von staatlich beauftragten wissenschaftlichen Institutionen empfohlen werden.
  • Wir unterstützen die konsequente Bekämpfung der illegalen Fischerei.
  • Wir unterstützen die Einrichtung großräumiger Meeresschutzgebiete als Rückzugsgebiete für Fischbestände und zum Schutz empfindlicher Lebensräume.


Wir kommunizieren offen und konsequent nach innen und außen

  • Wir bewerben unsere nachhaltigen Produkte aktiv und vermeiden nach Möglichkeit die Bewerbung von Produkten, die unter Nachhaltigkeitsgesichtspunkten kritisch sind.
  • Wir tauschen uns über Ereignisse und Entwicklungen im Rahmen der Neuausrichtung unserer Fischeinkaufspolitik und unserer Nachhaltigkeitsstrategie transparent und zeitnah aus.


Weitere Informationen zur WWF Kooperation zum Schutz der Bestände von Fisch und Meeresfrüchten finden Sie hier

  • Die MSC App

    Umweltbewusst einkaufen

    Treffen Sie beim Fischeinkauf eine umweltbewusste Wahl! Mit der kostenlosen MSC-App können Sie gezielt nach Fisch und Meeresfrüchten mit MSC-Siegel suchen.

    Zum Download
  • WWF App zum Download

    WWF-Einkaufsratgeber Fisch

    Unterstützung beim umweltbewussten Fischeinkauf gibt auch der WWF-Einkaufsratgeber Fisch, online oder als kostenlose App.

    Zum Download

Ziele für Umwelt und Kunden

  • Verpackungen

    EDEKA und WWF arbeiten im Rahmen ihrer Partnerschaft daran, den ökologischen Fußabdruck von EDEKA bei Verpackungen der Eigenmarken zu reduzieren.

    Verpackungen
  • Holz/Papier/Tissue

    Bis Ende 2015 für EDEKA-Eigenmarken-Produkte (inklusive Verpackung) zu 100 Prozent Umstellung auf nachhaltigere Alternativen wie Recycling oder FSC®.

    Mehr zum Thema Holz/Papier/Tissue
  • Palmöl/Palmkernöl

    Bis Ende 2013 für EDEKA-Eigenmarken-Produkte Bezug zu 100 Prozent aus nachhaltigeren Quellen.

    Zum Projekt Palmöl/Palmkernöl
  • Soja

    Für EDEKA-Eigenmarken-Produkte Umstellung auf heimische Futtermittel oder zertifiziert verantwortungsvolleres, gentechnikfreies Soja angestrebt.

    Weitere Informationen zu Soja
  • Klima

    Erfassung der EDEKA-Treibhausgas-Emissionen, um Einsparmöglichkeiten festzustellen und umzusetzen; bei ausgewählten EDEKA-Eigenmarken-Produkten Bilanzierung der Treibhausgas-Emissionen über den Lebenszyklus hinweg, um Reduzierungsziele ableiten zu können.

    Alles zum Schutz des Klimas
  • Süßwasser

    Analyse und Reduzierung des Wasseraufwands bei ausgewählten Produkten oder Produktgruppen.

    Mehr zum Projekt Süßwasser