Unsere Lieferant*innen

Alles begann auf dem Mindener Wochenmarkt

Vor fast 60 Jahren gründete Peter Schmitz die Firma Geflügel Schmitz in Hille-Nordhemmern. Zunächst begann er mit dem Verkauf von Geflügel und Eiern auf dem Mindener Wochenmarkt. Seit fast 40 Jahren beliefert er EDEKA mit hochwertigen Produkten. Seit 2010 ist Sohn Michael mitverantwortlich. 2020 erfolgte der Umzug an den neuen Standort in Hille-Hartum. Durch die damit verbundene Vergrößerung des Betriebes kann Michael Schmitz seinen eigenen hohen Ansprüchen an Qualität und Frische auch in Zukunft gerecht werden.

Die Welt der feinen Schokoladen

Die Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG wurde1895 ursprünglich als Keksfabrik gegründet. Während eines mehrmonatigen Aufenthalts in der Schweiz studierte der Schwiegersohn der Weinrichs, Cord Gerhard Budde senior, die hohe Kunst der Schokolade und ebnete damit in seiner Heimat den Weg für die Produktion massiver und gefüllter Tafelschokoladen. Unter der Geschäftsführung seines Sohnes Cord Budde junior entwickelte sich die Schokoladenfabrik schließlich zu einem der führenden Unternehmen weltweit im Bereich der Herstellung von Bio- und Fairtrade-Schokolade.

Obst von hier wech!

Seit über 100 Jahren schlägt das Herz der Familie Otte für Obst. Die geballte Erfahrung von vier Generationen, eine große Liebe zur Natur und absolute Überzeugung für nachhaltigen Anbau stecken in den Äpfeln, Birnen, Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Sauerkirschen vom Obsthof Otte.

Beste Qualität heißt für Otte-Obst: Fantastischer Geschmack, gesund für Mensch und Natur und top Aussehen – natürlich. Mit Begeisterung für Innovationen, Mechanisierung und Digitalisierung arbeitet das Obsthof-Team jeden Tag daran noch etwas besser zu werden.

Ein echt-westfälisches Original

Als einer der wenigen Fleischerei-Fachbetriebe produziert der Familien-Handwerksbetrieb in Kirchlengern-Klosterbauerschaft auch heute noch fachgerecht selbst. Dabei wird auf Tradition, Professionalität und verlässliche Standards besonders viel Wert gelegt. Guter Geschmack ist eben kein Zufall: Er ist das Ergebnis von Sicherheit, Transparenz, Güte der Rohstoffe und erlesener Zusammensetzung der Produkte. Die Fleisch- und Wurstspezialitäten der Fleischerei Spengemann sind das Ergebnis langjähriger Erfahrung und zeugen von westfälischer Esskultur.

Honerkamps Eierhof auf der »alten Wiese«

Die Honerkamps verstehen was von Hühnern und von Eiern. Seit Generationen sind sie der Hühnerhaltung eng verbunden: Honerkamp ist Plattdeutsch und bedeutet »Hühnerwiese«. Ihre Hofstelle trägt seit alters her die Bezeichnung »Alte Wiese«. Auf dieser Wiese, genau genommen sind es mehrere Wiesen, Ställe und Freiflächen, haben sich die Hennen schon immer wohlgefühlt. Hier haben sie Platz, Auslauf, viel Grün und jede Menge frische Luft. Dass es den Hennen dort gut geht, sieht man – und das schmeckt man auch.

Gute Gerste aus der Region

Köstliche Gerste aus Schaumburg statt Reis aus fernen Ländern und Frühstückscerealien. Das Familienunternehmen Gerstoni aus Rinteln setzt auf die geniale Pflanzenkraft der Gerste und bietet eine große Auswahl an leckeren Gersten-Produkten für Frühstück, Kochen und Backen. Diese Gerste ist etwas ganz Besonderes: Als einzige ihrer Art wird sie in Europa extra für den menschlichen Genuss und Fitness gezüchtet und im Schaumburger Land angebaut. Und das Beste: Gerste statt Reis spart 90% CO2. Somit ist Gerstoni noch klimafreundlich.

Familienfleischerei aus dem Osnabrücker Land

Die Wurzeln der Familienfleischerei Lammerschmidt reichen bis in das Jahr 1898 zurück. In diesem Jahr gründeten Wilhelm und Wilhelmine Lammerschmidt das Unternehmen. Mittlerweile wird die Fleischerei von Birgit und Bernd Lammerschmidt in der vierten Generation geführt. Eins hat sich in den Jahren aber nicht geändert: die Frische der Wurstspezialitäten bestimmt das tägliche Handeln. Im Jahr 2021 wurde das Unternehmen bereits zum 17. Mal mit dem Preis der Besten für langjährige Produktqualität ausgezeichnet.