Backofen: Das Hähnchen vollständig auftauen lassen, den Beutel mit den Innereien entfernen. Das Hähnchen innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Backofen auf 200 °C vorheizen (Umluft 180 °C ohne vorheizen). Das Hähnchen in eine flache feuerfeste Form oder einen Bräter ohne Deckel geben. Rundum mit Öl oder geschmolzener Butter bestreichen und würzen. Unter mehrmaligem Wenden im Backofen garen (siehe Bratzeiten), dabei mehrmals mit dem Bratfett begießen. Bitte vor dem Tranchieren zum Wärmeausgleich ruhen lassen. Bratzeit: Gewicht des Hähnchens Zubereitungszeit 130g ca. 80Min. Grundregel: pro Kilo Hähnchen ca. 60 Minuten Bratzeit im Backofen. Wenn Sie das Hähnchen füllen, verlängert sich die Garzeit. Bitte richten Sie sich nach ihrem Rezept.