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Butterblätterteig
Produktinformationen
- mit 30% Butter
- 4 Scheiben zum Selbstformen und Fertigbacken
- für süße und herzhafte Köstlichkeiten
- einzeln entnehmbar
Inhalt: 250 g
Kategorie: TK-Teige
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 ml bzw. g | % RM * je 100 ml bzw. g oder pro Portion |
|---|---|---|
| Brennwert in kcal | 380 | 12 |
| Brennwert in kJ | 1582 | 12 |
| Fett in g | 25.2 | 22 |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g | 10.4 | 52 |
| Kohlenhydrate in g | 32.6 | 8 |
| Kohlenhydrate, davon Zucker in g | 0.3 | 1 |
| Eiweiß in g | 2.9 | 0 |
| Salz in g | 0.36 | 6 |
Zutatenliste & Allergene
Zutaten: WEIZENMEHL, 30% BUTTER, Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat).
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Zubereitungshinweise
Backofen: Die gewünschte Anzahl Scheiben tiefgefroren entnehmen. Einzelne Scheiben auf ein Backpapier nebeneinander legen und ca. 10 Min. antauen lassen. Die Butter-Blätterteigscheiben sind bereits belegfertig, nicht mehr kneten! Nach Wunsch kann der Teig süß oder herzhaft belegt werden. Die Teigränder mit Wasser oder Eiweiß bestreichen und je nach Belieben formen und falten. Fertige Teigstücke mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen und auf der mittleren Schiene goldbraun backen. Für größere Gebäckstücke die Scheiben von anhaftendem Weizenmehl befreien und übereinandergelegt auf die gewünschte Größe ausrollen. Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze oder Umluft: 200°C Backzeit: ungefüllte Teilchen (z.B. Gebäckstangen) ca. 12 Min. gefüllte Teilchen (z.B. Kuvert, Dreieck, Kästchen) ca. 20 Min. große Stücke (z.B. Strudel, Braten) ca. 30 Min.
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