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Spargelhof Winkelmann GmbH & Co. KG

Spargelhof Winkelmann GmbH & Co. KG baut für uns die EDEKA Heimatliebe Heidelbeeren, Erdbeeren und Spargel an

Qualität hat bei uns eine lange Tradition! Gegründet im Jahr 1954 hat sich unser Familienbetrieb, beheimatet am nördlichsten Punkt Nordrhein-Westfalens, als Spezialist für erntefrische Produkte vom Feld etabliert. Heute bauen wir auf über 600ha Spargel, Erdbeeren und Kulturheidelbeeren an.

Von der Pflanzung bis zur Ernte bedarf es jede Menge Fachwissen, Zeit, Pflege und allen voran Leidenschaft. So entstand im Laufe der Zeit für jedes Produkt ein eigenes Spezialisten Team. Das ermöglicht uns auf die individuellen Bedürfnisse der Pflanzen eingehen zu können, um beste Qualität zu erzielen.

Die Saison wird in jedem Jahr von unserem Lieblingsgemüse eröffnet. Spargelstechen ist reine Handarbeit und erfordert viel Sorgfalt. Doch bevor der Spargel passend zum Erntebeginn im Spargeldamm heranwächst, bedarf es viel Zeit und Aufwand. Vom Einsetzen der Spargelpflanze im sandigen Boden bis zur Ernte vergehen viele Monate. Monate, die wir gerne auf unser Lieblingsgemüse warten.

Läuft die Spargelernte schon auf Hochtouren, reifen die ersten süßen Erdbeeren heran. ‚Fragaria ananassa‘ lautet der botanische Name der Erdbeere, eine der beliebtesten Beeren in Deutschland. Auf unseren Feldern und in Tunneln kultivieren wir einige verschiedene Sorten. Das Zusammenspiel von Freiland- und Tunnelanbau ermöglicht eine effiziente Erntesteuerung über einen möglichst langen Zeitraum.

Kulturheidelbeeren – die besondere Art zu naschen!

Auf rund 90ha bauen wir seit vielen Jahren Kulturheidelbeeren an. Der Heidelbeere werden viele gute gesundheitliche Eigenschaften nachgesagt. Für uns zählt aber vor allem eins: der wunderbare Geschmack! Blau und rund, leicht knackig und süß. Das zeichnet unsere Heidelbeeren aus. Das wissen auch die kleinsten – die 4. Generation auf unserem Hof – zu schätzen!

Nicht nur Qualität und Geschmack, sondern auch Nachhaltigkeit liegen uns sehr am Herzen. Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit spiegeln sich in jedem einzelnen Arbeitsprozess wider. Es gibt viele Möglichkeiten, sich für den Schutz der Umwelt und des ökologischen Gleichgewichts einzusetzen. So haben wir z.B. ein Insektenhotel als Nist- und Überwinterungshilfe für Insekten eingerichtet. Zum Schutz und Erhalt der Artenvielfalt zieren zahlreiche Blühstreifen unsere Äcker.