ISS SO - Ernährungspodcast

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ISS SO ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. ISS SO der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.

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Ein paar Wochen nur Wasser und Brot und schon purzeln die Kilos? Stimmt, aber gesund ist das nicht. Denn anstatt Fett verlieren wir unsere Muskeln. Achim sagt: Wer gesund abnehmen möchte, sollte sich lieber bei kurzzeitigen Fasten-Modellen umschauen. Welche das sind, worauf man dabei achten sollte und wann Heilfasten doch Sinn machen kann, das erzählt Achim in dieser Folge.

Lebensmittelverschwendung ist eines der größten Probleme unserer Zeit. Die gute Nachricht ist: Jede(r) Einzelne von uns kann etwas dagegen tun. Gewusst wie! In dieser Folge gibt's von Achim eine Reihe handfester Tipps auf den Teller: wie man Lebensmittel am besten lagert, wie man herausfindet, was noch genießbar ist und was nicht. Und warum ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum noch lange kein Grund ist, Lebensmittel wegzuwerfen.

Wir haben unseren ersten Gast bei ISS SO! Jörg vom Foodblog Eat This. Er und seine Freundin Nadine leben seit 2006 vegan und betreiben einen der erfolgreichsten veganen Foodblogs Deutschlands. Also, wenn jemand weiß, wie vegan leben geht, dann die beiden. Im Interview mit Julia und Achim erzählt Jörg unter anderem, wie es war, vor 14 Jahren veganes Essen zu bestellen und gibt ein paar wertvolleTipps, wie der Einstieg in vegane Ernährung ganz easy geht.

Im Alltag kann uns vieles gar nicht schnell genug gehen: Den Kaffee gibt es "to go", das Mittagessen zwischendurch und statt einer ordentlichen Mahlzeit tut es zur Not auch ein Riegel auf dem Weg zum nächsten Meeting. Genuss und Achtsamkeit bleiben dabei oft auf der Strecke. Achim sagt deshalb: Wir brauchen auch am Teller ein Tempolimit! Wie wir es schaffen, unser Essen wieder in vollen Zügen zu genießen und warum Salz als Geschmacksträger überbewertet ist, das erklärt euch Achim in dieser Folge.

Dass die richtige Ernährung beim Sport über Sieg oder Niederlage entscheiden kann, ist schon lange kein Geheimnis mehr. Aber was ist die richtige Ernährung? Achim sagt: Kommt darauf an. Denn Muskeln aufbauen und gleichzeitig abnehmen – das geht leider nicht. Wie sich Sportler optimal ernähren, warum Bodybuilder gerne Sekt trinken und wieso eine Cola nach dem Training gar nicht mal so übel ist, das erzählt Achim in dieser Folge.

Der 40-jährige Diplom Ernährungswissenschaftler war jahrelang Dozent an der Hamburger Hochschule. Heute arbeitet der Bestellerautor (u.a. Die 24 Stunden Diät) unter anderem als TV-Ernährungs-Experte (Stern TV, Sat 1, ARD Buffet, NDR Talk-Show etc.) und tourt mit der Bühnenshow „Iss was“ (entwickelt mit Mario Barth) vor insgesamt knapp 100.000 Zuschauern durch Deutschland.

Die 26-Jährige ist Co-Host von Achim Sam im Ernährungspodcast. Sie führt durch die spannenden und manchmal komplexen Themen, stellt ihm eure Fragen und bremst Achim, wenn er zu sehr fachsimpelt. Wenn sie nicht im Podcast-Studio sitzt, ist die Moderatorin jeden Montag bis Freitag von 5 bis 10 Uhr in der Radio ENERGY Morningshow zu hören. Zudem ist sie ausgebildete Musicaldarstellerin, sprich auch in den Bereichen Tanz, Gesang und Schauspiel anzutreffen, und präsentiert einmal wöchentlich die Energy Instalounge.