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ISS SO - Ernährungspodcast

ISS SO - der Ernährungspodcast mit Achim Sam

ISS SO ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt für dich deine Fragen an Achim. Dafür schreibst du uns an issso@edeka.de und falls du Themenvorschläge hast - immer her damit! Achim setzt sie gerne auf den Podcast-Speiseplan. ISS SO der Ernährungspodcast mit Achim Sam ist wöchentlich für dich am Start und versorgt dich ausgewogen im alltäglichen Game of Foods.

Neugierig geworden? Den Podcast findest du auf Spotify, Deezer, Google Podcasts, Amazon Music und im iTunes Store:

Episode #004: Bloß nix Süßes, sonst gibt’s Saures: Was ist dran am Anti-Zucker-Hype?

Was geht bei den Kindern heutzutage? Muss man selbst an Halloween darauf achten, dass Süßigkeiten nicht zu ungesund sind? Zucker steht immer stärker in der Kritik. Gleichzeitig kommen immer mehr Zuckerersatzprodukte auf den Markt. Doch sind diese wirklich gesünder als der ganz normale Haushaltszucker? Achim Sam vernascht in dieser Folge den einen oder anderen Zuckermythos und erklärt, warum Verbote aus seiner Sicht nichts bringen.

Episode #003: Freiheit fürs Fett: Lasst Euch nicht die Butter vom Brot nehmen!

Achim gibt Entwarnung für alle Butterbrot-Fans: Denn die Butter ist besser als ihr Ruf! Auf gewisse Öle sollte man jedoch lieber verzichten, denn bei den Fetten ist es ähnlich wie bei Kohlenhydraten: Fett ist nicht gleich Fett. Welche Öle und Fette gut für uns sind und warum Achim die Omega-3-Fettsäuren gerne die „Schlankmacher-Fette“ nennt, das erzählt er euch in der dritten Folge von ISS SO.

Episode #002: The Walking Bread: Halt, stopp, nicht alle Kohlenhydrate sind zum Fürchten!

Kohlenhydrate haben derzeit ein echtes Imageproblem - jede(r) versucht, weniger davon zu sich nehmen oder sie gleich ganz wegzulassen. Für Ernährungswissenschaftler Achim Sam ist "No Carb" ein No Go. Denn wenn wir zu wenig Kohlenhydrate essen, nimmt unsere Gehirnleistung rapide ab. Von welchen Kohlenhydraten wir ruhig mehr vertragen können, was unser Insulinspiegel damit zu tun hat und mit welchen Tricks wir ihn in den Griff bekommen, das erklärt Achim in dieser Folge.

Episode #001: Die neue Ess-Klasse: Was man heute unter bewusster Ernährung versteht.

Was ist denn jetzt gesund und was nicht? Darf man das noch essen? Und warum haben plötzlich alle irgendwelche Intoleranzen? Ernährungswissenschaftler Achim Sam räumt gleich in der ersten Folge auf: mit Ernährungstrends, Mythen und Verboten. Denn wenn es um Ernährung geht, gibt es kein "Richtig" oder "Falsch" - nur gesund und lecker.

Achim Sam

Der 40-jährige Diplom Ernährungswissenschaftler war jahrelang Dozent an der Hamburger Hochschule. Heute arbeitet der Bestellerautor (u.a. Die 24 Stunden Diät) unter anderem als TV-Ernährungs-Experte (Stern TV, Sat 1, ARD Buffet, NDR Talk-Show etc.) und tourt mit der Bühnenshow „Iss was“ (entwickelt mit Mario Barth) vor insgesamt knapp 100.000 Zuschauern durch Deutschland.

Julia Rohrmoser

Die 26-Jährige ist Co-Host von Achim Sam im Ernährungspodcast. Sie führt durch die spannenden und manchmal komplexen Themen, stellt ihm eure Fragen und bremst Achim, wenn er zu sehr fachsimpelt. Wenn sie nicht im Podcast-Studio sitzt, ist die Moderatorin jeden Montag bis Freitag von 5 bis 10 Uhr in der Radio ENERGY Morningshow zu hören. Zudem ist sie ausgebildete Musicaldarstellerin, sprich auch in den Bereichen Tanz, Gesang und Schauspiel anzutreffen, und präsentiert einmal wöchentlich die Energy Instalounge.