Kalorienarme Rezepte: leicht und lecker schlemmen und nachhaltig abnehmen
Das Geheimnis liegt nicht in einer schnellen Diät. Eine ausgewogene, nachhaltige Ernährungsumstellung ist das Geheimnis hinter einem langfristigen Gewichtsverlust. Kalorienarme Rezepte dienen dabei als genussvolle Möglichkeit, ein paar Pfunde loszuwerden.
Quark-Thunfisch-Dip: der perfekte Snack für deinen Besuch.
Kalorienarme Rezepte statt Diätplan
Fettarmes Fleisch und magerer Fisch, frische Milch- und Vollkornprodukte,viel Obst und Gemüse: Kalorienarme Rezepte sind ideal, um ein paar Kilos zu verlieren. Koche und backe dabei stets frisch und mit saisonalen Produkten. So weißt du immer ganz genau, was im Topf landet, und du hast maximale Kontrolle über Nährstoffe und Kalorien. Bereite Dips und Soßen daher am besten selbst zu, um sicherzugehen, dass nur frische Zutaten hineinkommen. Probiere zum Beispiel unseren Quark-Dip, der perfekt zu rohem Gemüse passt! Auch Fett ist wichtig für unseren Körper. Gehe aber sparsam damit um und verwende am besten hochwertige Öle. Wenn du auf Zwischenmahlzeiten verzichtest, geht der Körper an seine eigenen Reserven. Lasse aber keine Mahlzeit aus, denn alle paar Stunden braucht der Körper neue Energie. Zudem meldet sich irgendwann der nur schwer zu kontrollierende Heißhunger, solltest du länger nichts gegessen haben. Gehe aber auch danach, wie du dich wohlfühlst. Wenn du Zwischenmahlzeiten benötigst, wähle kalorienarme Gerichte oder Snacks. Entdecke hierzu unsere Zwischenmahlzeiten-Rezepte!
Kalorienarme Rezepte im Alltag
Auf das Frühstück solltest du nicht verzichten. Es liefert Energie und verhindert, dass sich noch vor dem Mittagessen der große Hunger meldet. Mit unseren Rezept-Ideen kannst du leicht in den Tag starten. Vollkornprodukte und Haferflocken sättigen dabei dank langkettiger Kohlenhydrate länger als beispielsweise Weißmehlgebäck. Mittagessen und Abendbrot kannst du ganz nach Gusto und Zeit austauschen. Es kann durchaus Sinn machen, am Abend nur noch wenige Kohlenhydrate zu essen. So kann der Körper nachts auf die eigenen Fettreserven zugreifen. Auch mit vegetarischen oder veganen Rezepten kannst du gut kalorienarm kochen. Grundsätzlich gilt: Möchtest du abnehmen, musst du weniger essen, als du verbrauchst. Unsere kalorienarmen Rezepte enthalten daher Angaben über Joule und Kilokalorien, so dass du die Gesamtmenge stets prima im Blick behalten kannst.
Tipp: Probiere die zahlreichen Variationsmöglichkeiten von Reissalat. Dieser lässt sich gut vorbereiten und ist sehr sättigend.
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Süße kalorienarme Rezepte
Damit der Heißhunger auf Süßes nicht zu groß wird, solltest du dir ab und zu eine kleine Sünde gönnen. Sicherlich möchtest du auch nicht jede Einladung zum Nachmittagskaffee absagen. Bevor du jetzt aber zur großen Tortenschlacht rufst, wähle zum Kaffee statt üppiger Sahnetorte beispielsweise einen Obstkuchen mit Hefeteig – Obst ist per se kalorienarm und Hefeteig enthält weniger Fett als ein Rührteig oder Gebäck aus Blätterteig. Selbstverständlich kommt es aber immer auf die Rezeptur an, so dass du auch manch köstlichen Rührkuchen genießen kannst. Ohne Zucker zu backen ist beispielsweise nicht nur ein guter theoretischer Ansatz, sondern auch praktisch sehr gut möglich. Auch für Desserts gibt es leckere, kalorienarme Lebensmittel: Quark, Joghurt und frisches Obst sind die idealen Zutaten, um auch Gästen etwas Schmackhaftes zu servieren. Erdbeeren und Papaya gelten als besonders kalorienarm. Welches Obst ebenfalls nur wenige Kalorien liefert, kannst du bei unseren Tipps & Tricks nachlesen.
Nudeltorte mit einer guten Mischung an Zutaten für echten Genuss.
Kalorienarme Rezepte: Schnell abnehmen?
Mit Crash-Diäten und strengen, intransparenten Ernährungskonzepten wie Metabolic Balance solltest du vorsichtig sein, denn gesund abnehmen mit kalorienarmen Rezepten ist auf Dauer erfolgversprechender. Wer nur schnelles Abnehmen im Sinn hat, tappt schnell in die Jo-Jo-Falle. Dazu wollen die meisten Menschen auch nicht ständig Diät leben und hungern – das ist einer der Hauptgründe, warum einseitige Diäten in der Regel scheitern. Wer hat schon Lust, von morgens bis abends nur Ananas oder Kohlsuppe zu essen? Wenn du einfach kalorienarm isst, kannst du für mehr Abwechslung sorgen. Verfolgst du dabei keinen konkreten Ernährungsplan, lassen sich im Alltag schon mit Kleinigkeiten Kalorien einsparen. Ersetze beispielsweise Vollmilch durch halbfette Milch, fettes durch mageres Fleisch oder Pommes frites aus der Friteuse durch Pommes aus dem Backofen. Noch besser sind gleich Kartoffeln oder andere sättigende kalorienarme Beilagen wie Hülsenfrüchte oder Brokkoli. Für unsere Nudeltorte verwendest du statt Nudeln aus Hartweizengrieß Vollkornbandnudeln und kombinierst sie mit Linsen, Mangold und Gemüse zu einer vollwertigen und ausgewogenen Mahlzeit. Zudem liefern unsere Fatburner-Rezepte sowie unsere Rezepte unter 500 kcal einen Anreiz mit vielen guten Ideen.
Noch ein paar Tipps: Um erfolgreich abzunehmen, solltest du dauerhaft nicht zu wenig essen und nach der Abnehmphase die Kalorienzufuhr langsam steigern. So kann sich der Körper wieder auf eine normale Zufuhr einstellen – auch hierbei können kalorienarme Rezepte helfen, die Gesamtkalorienzufuhr besser einzuordnen. Auf diese Weise kannst du dein Gewicht anschließend viel besser halten. Wie viele Kalorien dein Körper benötigt, kannst du mit unserem BMI-Rechner ermitteln. Ein bisschen Sport darf natürlich auch nicht fehlen – ein Mix aus Ausdauer- und Krafttraining unterstützt dich bei deinem Programm. Du möchtest dich insgesamt gesünder und ausgewogener ernähren? Das EDEKA-Mix-Teller-Konzept basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Aus welchen Lebensmitteln sich deine Mahlzeiten optimalerweise zusammensetzen sollten, zeigt auch übersichtlich die EDEKA Ernährungspyramide.
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