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Gemüsewok mit Putenstreifen

Rezepte unter 500 kcal: kalorienarm genießen und abnehmen

Rezepte mit 500 kcal pro Tag gibt es viele – doch für einen Erwachsenen ist das in der Summe zu wenig. Möchtest du Kalorien sparen und abnehmen, eignen sich unsere Rezepte unter 500 kcal als Einzelmahlzeit besser. Du genießt vegetarisch oder mit Fleisch und hast die Kalorien jederzeit im Blick.

Leckere Rezepte unter 500 kcal

Zoodles mit Bolognese
Zoodles: Entdecke den Geschmack der Zucchini-Gemüse-Nudeln!

Kalorienarme Pasta Alternativen

Nudeln gelten nicht gerade als Abnehmhelfer. Doch es gibt Alternativen: Statt Pasta aus Hartweizen zu kochen, greife einfach auf unterschiedliche Gemüsesorten und einen speziellen Schäler zurück, mit dessen Hilfe du beispielsweise Zucchini in Nudelform bringst. Dazu gibt es traditionelle Pastabegleiter. Eine Tomatensoße funktioniert ebenso wie ein aromatisches Pesto – oder du probierst unsere Zoodles mit einer Linsenbolognese. Dank der Hülsenfrüchte erhältst du dabei ein eiweißreiches Rezept unter 500 kcal. Und das bei nur gut 300 Kalorien pro Person! Damit eignet sich unsere Anleitung wunderbar als Rezept unter 500 kcal für 2 Personen. Schließlich schmeckt Pasta – auch die teigfreie – immer noch am besten in Gesellschaft. Neben Zucchini kannst du auch Karotten, Kohlrabi oder Rote Bete zu Zoodles verarbeiten.

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So gelingen Rezepte unter 500 kcal

Sich regelmäßig an ein 500 kcal Rezept zu machen, bedeutet nicht, dass du lediglich 500 kcal am Tag zu dir nimmst. Das wäre eine spezielle Form der Diät, die darauf beruht, dass du wesentlich weniger Kalorien zu dir nimmst als dein Körper verbrennt. Gerade im Ruhezustand. Denn selbst, wenn du überhaupt nichts tust, verbrennen Frauen durchschnittlich 1.300 Kalorien, Männer 1.900. Nimmst du nur 500 kcal zu dir, verschwinden die Pfunde also wie von selbst, richtig? Nicht ganz. Denn erhält der Körper wegen 500 kcal am Tag Rezepten zu wenig Kalorien, schützt er die Fettreserven und baut stattdessen im Zweifel Muskeln ab. Gerade deshalb eignen sich Rezepte unter 500 kcal so gut, um abzunehmen. Sie bilden nur eine Mahlzeit und helfen dir, die Kalorienzufuhr im Blick zu behalten. Dabei kannst du einerseits fettarme Fleischsorten wie Geflügel nutzen, andererseits bieten sich Rezepte unter 500 kcal für vegetarische Mahlzeiten an. Lasse dich auch von unseren Vorschlägen für eine vegane Low-Carb-Ernährung inspirieren.

Low Carb Rezepte unter 500 kcal

Kalorien sparen, um sie durch Kohlenhydrate zu ersetzen, ist wahrscheinlich nicht dein Ziel. Fettarme Fleischsorten wie Geflügel mit Gemüse eignen sich daher besonders gut, wenn du Rezepte unter 500 kcal ausprobieren möchtest. Spielen Kohlenhydrate nur eine untergeordnete Rolle, kannst du die Speisen auch um Nudeln ergänzen. Lohnen kann es sich in jedem Fall. Gerade, wenn du unseren Gemüsewok mit Putenstreifen und Spaghetti probierst. Mit Steinpilzen, Chinakohl und Lauch ergänzt du das Gericht um diverse leckere, gleichzeitig nahrhafte Speisen. Übrigens: Für einfache Rezepte unter 500 kcal, die noch dazu wichtige Nährstoffe liefern, eignet sich auch Feta. Er ist fettärmer als andere Käsesorten und liefert zudem Calcium sowie Proteine. Probiere daher auch unsere Kartoffelpfanne mit Feta, wenn du nach einem Rezept unter 500 kcal suchst.

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