Wassermelonensalat

Name: Wassermelonensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Oliven; 0,5 Wassermelonen; 4 EL Zitronensaft; 200 g Feta; 60 g Rucola; 5 EL Olivenöl; 0 Salz; 0 Pfeffer

Toll für den Sommer und die Grillparty mit Freunden: Gegrillte Wassermelone mit Feta, Rucola und Oliven.

Zubereitungszeit: 15 min.
Gesamtzeit: 15 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 230 kcal
Bewertung: 4.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 6.

Zutaten

Portionen

0,5: Wassermelonen
60 g: Rucola
200 g: Feta
5 EL: Olivenöl
4 EL: Zitronensaft
100 g: Oliven
: Salz
: Pfeffer

Zubereitung

Melone mit der Schnittfläche nach unten auf den Grillrost legen und ca. 1 Minute grillen. Eine ca. 2 cm dicke Scheibe abschneiden. Vorgang wiederholen, bis die Melone komplett aufgeschnitten ist.
Rucola waschen, trocken schütteln und hacken. Feta zerbröckeln. Käse, Rucola, Olivenöl und Zitronensaft mischen.
Melonenscheiben in Streifen schneiden, Salatmix darauf verteilen. Mit Oliven bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen.