Valentinstags-Brezeln

Name: Valentinstags-Brezeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Kuvertüre, weiß; 100 g Kuvertüre, vollmilch; 30 g Zuckerkristalle, rot-weiß; 0 etwas Lebensmittelfarbe, rot; 30 g Dekor-Herzen; 30 g Schokoladenstreusel; 250 g Salzbrezeln

Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude – ganz besonders am Valentinstag. Wie wäre es mit unseren lieblichen kleinen Valentinstags-Brezeln?

Zubereitungszeit: 30 min.
Gesamtzeit: 30 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 731 kcal

Zutaten

Portionen

250 g: Salzbrezeln
100 g: Kuvertüre, vollmilch
30 g: Dekor-Herzen
200 g: Kuvertüre, weiß
30 g: Zuckerkristalle, rot-weiß
etwas: Lebensmittelfarbe, rot
30 g: Schokoladenstreusel

Zubereitung

Vollmilch-Kuvertüre fein hacken, dann über einem Wasserbad schmelzen - dabei darauf achten, dass kein Tropfen Wasser in die Schokolade kommt. Zwei Backbleche mit Backpapier oder Backmatten vorbereiten.
25 Brezeln zur Hälfte in die Kuvertüre tunken und überschüssige Kuvertüre etwas abtropfen lassen, dann auf das Backpapier legen. Wenn 25 Brezeln fertig sind, diese mit Dekor-Herzen dekorieren. Brezeln kurz im Kühlschrank aushärten lassen.
Nun die weiße Kuvertüre ebenfalls hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen - das Wasserbad sollte nicht kochen bzw. zu heiß sein, da weiße Schokolade temperaturempfindlicher ist als dunkle.
25 Brezeln in die weiße Kuvertüre tunken und mit den Zuckerkristallen bestreuen. Dann die übrige Kuvertüre mit roter Lebensmittelfarbe einfärben und weitere 25 Brezeln mit Kuvertüre verzieren und mit Vollmilch-Schoko-Streuseln dekorieren. Brezeln im Kühlschrank aushärten lassen.