Kleine Köstlichkeiten im Tiramisu-Stil: Tiramisu-Kugeln mit Mascarpone und Kaffeepulver, zart in Kakao gewälzt, sind der perfekte Happen für alle Kaffee- und Dessertliebhaber.
Zubereitungszeit
35 min.
Gesamtzeit
1 h 50 min.
Schwierigkeit
Leicht
Kalorien / Portion
90 kcal
Ernährungsform
Vegetarisch
Zutaten
Portionen
Mengenangaben beziehen sich auf
24
Portion(en).
24
50
Espressi
200
g
Löffelbiskuits
200
g
Mascarpone
1
EL
Puderzucker
1
Päckchen
Vanillezucker
2
EL
Mandellikör
Außerdem:
4
EL
Kakaopulver
Zubereitung
Espresso frisch aufbrühen, auf 50 ml abmessen und abkühlen lassen. Löffelbiskuits in der Küchenmaschine fein zerbröseln und mit dem Espresso beträufeln. Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker Espresso und Amaretto in einer Schüssel glatt verrühren.
Löffelbiskuitmasse unter die Creme mischen und alles zu einer kompakten Masse verkneten. Sollte der Teig zu klebrig erscheinen, für 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Etwa walnussgroße Portionen des Teiges entnehmen und zu Kugeln formen. Auf Backpapier setzen und für 15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.
Tiramisu-Kugeln in Kakaopulver wälzen und für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
