Ganz einfach ist unser Dessert fürs Weihnachtsfestmahl: Probieren Sie doch einmal selbstgemachtes süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble.

Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble

Name: Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Honig; 1 Vanilleschote, davon das Mark; 1 Orange, unbehandelt; 150 g Mandeln, gemahlen; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 200 g Magerquark; 100 ml Milch; 1 Zitrone, unbehandelt; 60 g Zucker

Ganz einfach ist unser Dessert fürs Weihnachtsfestmahl: Probieren Sie doch einmal selbstgemachtes süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble.

Zubereitungszeit: 25 min.
Gesamtzeit: 70 min.
Schwierigkeit: Leicht
Kalorien / Portion: 371 kcal

Zutaten

Portionen

150 g: Mandeln, gemahlen
1 TL: Zimt
3 EL: Honig
1 Prise: Salz
1: Orange, unbehandelt
1: Vanilleschote, davon das Mark

200 g: Magerquark
100 ml: Milch
60 g: Zucker
1: Zitrone, unbehandelt

Zubereitung

Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb und Saft der Zitrone glattrühren.
Die Eismasse in die Eismaschine geben und für 45 Minuten gefrieren lassen.
In der Zwischenzeit das Crumble vorbereiten. Hierfür die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne anrösten. Orange heiß abspülen, Schale abreiben und Saft auspressen. Die Mandeln mit Zimt, Honig, einer Prise Salz, Orangenabrieb und -saft und Vanillemark würzen und anschließend zusammen mit dem Quarkeis servieren.