Fruchtiger Salat für warme Tage: Probieren Sie unseren Romanasalat mit Honigmelone, Mozzarella und marinierter Gurke – in 10 Minuten servierbereit!

Romanasalat mit Melone und Gurke

Name: Romanasalat mit Melone und Gurke
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0 Salz; 4 Scheiben Ciabatta-Brote; 2 Romanasalate; 300 g Cantaloupe-Melonen; 1 Gurke; 1 TL Pfefferbeeren, rot; 2 EL Senf, scharf; 2 EL Olivenöl, kalt gepresst; 3 EL Balsamico-Essig; Mini Mozzarella

Fruchtiger Salat für warme Tage: Probieren Sie unseren Romanasalat mit Honigmelone, Mozzarella und marinierter Gurke – in 10 Minuten servierbereit!

Zubereitungszeit: 10 min.
Gesamtzeit: 10 min.
Schwierigkeit: Mittel
Kalorien / Portion: 248 kcal
Bewertung: 4.0 von 5 Sternen. Anzahl der Bewertungen: 2.

Zutaten

Portionen

4 Scheiben: Ciabatta-Brote
: Salz

3 EL: Balsamico-Essig
2 EL: Senf, scharf
1 TL: Pfefferbeeren, rot
2 EL: Olivenöl, kalt gepresst

2: Romanasalate
300 g: Cantaloupe-Melonen
1: Gurke

Zum Verzieren:

Mini Mozzarella

Zubereitung

Salatblätter waschen, in 1 cm breite Streifen schneiden und auf Tellern anrichten. Melonenfruchtfleisch in 8 Spalten von 1 cm Dicke schneiden und neben den Salatblättern anrichten.
Gurke fein würfeln. Marinadezutaten verrühren, dabei das Öl zum Schluss zugeben. Dressing anschließend mit den Gurkenwürfeln vermischen.
Diese über dem Salat verteilen und abschließend die Mozzarella-Kugeln darübergeben. Servieren Sie dazu das Ciabatta-Brot.